《行动计划》明确，到2025年，制定出台20项以上云南米线产品和服务标准，培育云南“专精特新”米线生产企业3家、过桥米线连锁企业3家，力争在全国开设500家以上过桥米线连锁门店，实现云南米线全产业链年销售收入突破800亿元，带动就业20万人以上。
为实现以上目标，《行动计划》明确了4个方面12项主要任务。在完善制度标准方面，以过桥米线、预包装米线为重点，围绕米线加工、汤料烹饪、冷鲜杀菌、冷链配送等方面制定云南米线全产业链标准，建立健全云南米线产品和服务标准体系。
在优化发展结构方面，要推动建设云南米线产业园，支持有条件的州（市）、县（区）依托现有园区建设集生产加工、产品研发和物流配送等功能为一体的产业园区，吸引预包装米线等米线产业上下游企业入驻园区。以农产品供应链体系建设为载体，推动米线产业相关农产品仓储冷链物流建设，重点支持一批米线产业相关中央厨房、OEM工厂（即代加工工厂）和集中配送中心项目建设。充分发挥高原特色农业绿色优势，以高标准农田建设为重点，支持米线加工优质水稻品种和米线辅料绿色种植、养殖基地建设。
在创新发展模式方面，支持企业加大米线产品开发力度，结合云菌、云菜、云花、云果等“云系列”产业开发品类多样“云南米线”系列产品。加强产教融合，深化政校、校企合作，支持有条件的地方院校建设米线产业学院。支持省内外高等院校、科研院所、重点企业等机构联合建设云南米线产业技术创新中心。支持符合条件的企业申报高新技术企业，对获得高新技术企业认定的米线企业给予一次性不超30万元资金支持。
在强化品牌培育方面，以云南过桥米线品牌培育为重点，打造云南米线区域公用品牌。深入开展云南米线产地溯源、绿色食品认证等工作。鼓励米线企业申报老字号，对新获老字号认定的米线企业给予适当资金支持。加强云南“专精特新”米线生产企业培育，支持米线企业连锁经营，加大力度推动米线企业“走出去”。对在省外已开设10家以上过桥米线连锁门店的企业，在省外每新增1家连锁门店给予2万元资金支持，对每个开设过桥米线连锁门店企业的支持资金最高不超过200万元。支持举办“过桥米线节”，组织开展过桥米线“名店”“名师”“名小吃”评比活动。利用云南旅游优势开发米线美食旅游地图，推出“食在云南”体验游路线。