开江县长岭镇素有川东“生姜之乡”的美称，这里产出的生姜味美可口，开胃健脾，深受消费者喜爱。眼下，长岭镇的2000多亩竹根姜陆续成熟，当地农户正抢抓农时忙采收。

在开江县长岭镇生姜基地，农户吴代荣正趁着晴好天气采收生姜。只见他挖姜、抖土、剪枝、装筐，一系列动作麻溜利索。今年的生姜长势良好，让吴代荣感到很是高兴。

开江县长岭镇槐花树村2组村民 吴代荣：看嘛，长得还可以。今年产量大概（亩产）在5000多斤，按照现在市场价，大概3万多块钱的亩产。

因其独有的土质和温润的气候，长岭镇历来有种植生姜的传统。目前，长岭镇已发展生姜专业种植户100余户，带动农民自发种植300户以上。长岭镇生产的竹根姜外形匀称如竹节、色泽白净无茎、口感脆嫩兼具辛香，深受消费者喜爱。今年，当地正积极拓展线上平台，让竹根姜走出开江，走向全国。

开江宏盛电子商务有限公司负责人 盛小眉：我们也是来到田间地头，帮助我们当地种植生姜的农户销售，希望把我们的竹根姜通过互联网平台销售到全国各地。

近年来，长岭镇紧紧围绕“提质增效、助农增收”这条主线，以“特色香料镇”为主攻目标，以“品质优先、适度规模”为发展方向，大力推动生姜产业由传统种植向产业化、集约化、品牌化转变，种植面积持续增长、效益不断提升，已成为支撑当地农村经济、助推乡村振兴的重要产业。

开江县长岭镇副镇长 周海龙：生姜是我们长岭的传统优势产业，今年全镇种植了竹根姜2000余亩，目前正陆续上市，预计总产值将达6000万元。下一步，我们将重点开展“三品一标”创建，提升品牌价值。同时，开发泡姜等预制菜产品，提升产业效益，让更多的群众增收致富，助推乡村振兴。