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来源：混沌学园收集编辑：混沌学园
经济下行，快消零食如何做成一门好生意？在很多网红产品爆红又销声匿迹之时，为何王小卤品牌能始终占据用户心智，连续三年实现全国虎皮凤爪销售额第一？本周六，我们邀请到王小卤创始人兼CEO王雄老师，讲述如何定义零食赛道的“一”，寻找品类新机会。
为什么是王小卤？
01. 品类就是消费品的命。创业选赛道、选品类、选产品，一定不要自我，不要“我觉得”，要从用户、市场视角，拿数据说话。2019年，王小卤凭借爆款大单品虎皮凤爪火遍全网。很多网红产品爆红了又销声匿迹，但王小卤虎皮凤爪始终占据用户心智，连续三年实现全国虎皮凤爪销售额第一。02. 它是最符合混沌单点击穿的一个品牌案例。创始人王雄说“这些年做消费品创业的人很多，但是正儿八经的像我们垂直在凤爪这么细的一个领域，还能用这样一个体量去把它击穿的品牌比较少。”03. 做线下是网红消费品要跨过的一个门槛。王小卤从一家线上起家的消费品公司，转战成为一个集线上线下全渠道为一体，甚至切入供应链的一家公司。物美、永辉、大润发、全家、711、盒马……商超便利已随处可见王小卤的身影。04. 爆品的背后，是对人基本需求的底层理解。王小卤认为零食本质上没有饱腹功能，核心意义就是让人快乐。什么是好的零食？操作要有一点正念感，吃小龙虾需要全神贯注地剥开，吃瓜子只吃瓜子仁，快乐瞬间减半。
谁打造了王小卤？
05. 他是一个跨行业创业者。有一个做了10多年新消费的同行，问了王雄一个问题，“很多行业内的人去创业，都失败了。你一个没有任何行业经验的人，为什么做成功了？”王雄说“我虽然做的是凤爪，但对整个消费品创业的底层逻辑，有自己的拆解。”06. 他是一个重视数据和理性思考的人。从2016年开始创业，他发现即便是同样的一个王小卤，做不同的品类，生意效率完全不同，所以他拈出了一个好生意的商业模型。07. 他是一个特别会学习的创业者。他说，过早去看那些大公司的东西是不太有用的，因为它跟你当下要面对的问题和场景是不一样的，还不如看看身边跟你发展阶段更相似的案例，通过他们去学习，可能是更有效的知识。08. 他是一个特别不纠结的创始人。在前几年低谷期，他找到所有人帮他分析为什么这事做不成。有人说除了王小卤这三个字，其他所有事情都错的。他被批得体无完肤，受到各种质疑。但他说，我不怕问题，只要把问题定义清楚了，这件事情就会有转机。09. 王雄，他就是我们身边的一个创业者。跟大部分人一样，在30 多岁时，更迫切找到人生真正的意义和价值。做旅游投资，曾经的生活虽然看似安稳，但总有一种不甘。出于对美食的热爱他开始消费品创业。做王小卤的过程有过迷茫，也经历过一些失败。在事上磨，才能以味入道。- 为什么一个没有任何消费品经验的人，跨行创业却能把事做成，决定因素是什么？- 从人治到构建系统，企业增长的复利效应从哪里来？