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算起来我已经有4年没陪母亲过年了，远行久了，难免想家，而最想念的便是“母亲的味道”。那味道源自一碗香气四溢的卤肉，或是一盘热气腾腾的饺子。曾经在他们身边时并未察觉，如今离家久了，我才发现那是世界上最难忘的美味。
我的老家在陕西宝鸡，记忆中每到过年，母亲都会提前准备两样东西，一个是卤肉，一个是饺子。自从我上军校开始，这样的传统便从过年改到了我探亲回家的时日，母亲说，我在家的日子便是过年。每次我回家前，母亲就会起个大早，去市场上精挑细选，将买回来的肉和冰糖、食用油一起下锅，用小火炒至深红色后加入沸水和祖传的料包，再将已经清理干净的大块猪肉放入锅中文火炖煮......看着肉从枣红色变到暗红色，凝聚着浓浓妈妈牌爱心的卤肉就出锅了。我探亲回家还有个雷打不动的传统就是全家人一起包饺子。我常给母亲打下手，和馅、揉面、擀皮、包饺子，分工明确。我现在能拿得出手的包饺子技术也得益于母亲手把手的教导。最近新兵下队了，这一批新兵里有不少陕西的娃儿。母亲以前总和我说，吃饱吃好不想家，经过母亲的视频指导，我也学着她的样子，尝试着自己卤肉，为新兵包饺子。看着新战友们吃得高兴，我笑得特别开心，那一刻，我好像理解了母亲为什么每次在我休假回家前最关心的就是我吃没吃好，到家了想吃点什么。人的胃暖了，心也就跟着暖了。新战友们的欢笑声还在耳畔，我看着屏幕里的母亲，岁月的痕迹不知何时刻满了她的眼角，我的心里五味杂陈。和往常一样，在通话的最后，她又问了我和从前一样的问题：“我娃吃得好不好，想吃点啥？”我知道，母亲所有的关心和思念都藏进了这句朴实的询问里。鼻间满是熟悉的卤肉香味，这专属于母亲的味道伴随着我成长，也陪伴我度过了军旅生涯中的很多困难和挫折。这味道背后是深沉温暖却无法言说的母爱，它也会继续陪伴我走好未来的人生路......