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案例:柚香谷一年卖了4个亿的乡村振兴之路

日期: 来源:品牌观察收集编辑:王中军


1322期



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作者:《品牌观察》杂志社记者王中军

为实现对国家地理标志农产品的整体品牌升级,以此带动乡村振兴和共同富裕,《品牌观察》杂志社在2022年5月首创中国地标节,成为国内首家专注研究、推动国家地理标志农产品IP品牌化的第三方平台。

《品牌观察》杂志社、中国地标节组委会首倡“科技赋能地标产业带动乡村振兴”,专注挖掘那些开发中外地标产品有显著成效的农业龙头企业,宣传和推广他们的经验,为6000个国家地理标志农产品龙头企业高质量发展提供借鉴和帮助。

由《品牌观察》杂志社、中国地标节组委会发起的“走进地标原产地”活动,今天走进浙江省常山县地标产业龙头企业柚香谷,评价这家地标龙头企业的品牌价值。经评价,“柚香谷”品牌价值为37.95亿元。——这是首次有机构为“柚香谷”评价品牌价值。

“柚香谷”品牌价值为37.95亿元

双柚汁是柚香谷2021年才推出的产品,短短一年多,该单品已达成超4亿元的含税销售额,而销售范围主要在浙江省内。将一款单品从0做到4亿,柚香谷主要走的是餐饮渠道。

柚香谷创始人 宋伟

餐饮渠道是消费者认识品牌、体验产品的很好场景,能帮助新生品牌在封闭渠道内建立认知和口碑。

柚香谷在经销商选择上,会优先与地方头部酒水经销商合作,特别是有知名啤酒经销权类的,借助该类渠道商立体化的终端覆盖力、较强的控店力和排他专营能力,使得柚香谷双柚汁能够快速渗透到地方主流餐饮渠道。

柚香谷的议价优势在于其高达40%的单箱毛利率,相较之下,啤酒单箱毛利率不足10%,这对于经销商而言是一个诱人的选择。最主要的是,双柚汁为酒类经销商在产品立体化组合上提供了新选项。

白酒品牌江小白的起家,也是瞄准了餐饮渠道缺少一款受年轻人欢迎的白酒品牌这一市场空缺,通过聚焦“小聚、小饮、小时刻、小心情”四种年轻人的饮酒新场景进行营销,在白酒遭遇断代危机的情况下还能实现逆势突围。

目前柚香谷75%的销售来自浙江,对于周边上海、江苏市场的布局尚处于起步阶段。保守的市场拓展,主要囿于有限的产能。

产能问题主要来自香柚产量。双柚汁的“双柚”分别来自常山胡柚和YUZU香柚,其中,YUZU香柚是双柚汁风味的“灵魂”所在,也是柚香谷一系列SKU开发围绕的“主角”。

胡柚的产能不成问题——浙江常山全县胡柚种植面积达10.6万亩,2021年全县胡柚产量达12.6万吨,柚香谷只需择优收购;相较之下,柚香谷2022年香柚的产量仅为1000吨左右。

常山胡柚品牌价值103.97亿元

柚香谷的香柚原料均产自自营的香柚种植基地。截至目前,柚香谷按标准行距和株距栽种的香柚面积只有1.1万亩左右。

柚香谷的YUZU香柚品种引自日本,而日本也是YUZU香柚产业最为发达的地区。但囿于地理条件的限制,日本国内香柚种植面积约为3.5万亩,2019年日本香柚年产量为2.1万吨。

市面上曾流传这样一句话:“在高端精品超市一个新西兰进口的柠檬售价是3元,而一个日本香柚的价格则是它的15倍。”

自2015年从日本引进香柚品种以来,柚香谷在种植方面已累计投入资金3亿元,而一棵香柚树种植6年以上才能达到工业化使用标准,柚香谷计划未来10年里平均每年将种植1万亩香柚树。

柚香谷将依托其在常山的种植基地,计划在5年内投资20亿打造一个以柚子为主线的规划面积在4000亩左右的旅游度假区,一期目标是每年接待50万人次。

以柚香谷基地为圆心画一个半径200公里的圈,能圈住包括武夷山、黄山、三清山等在内的多个5A级、4A级旅游景区。截至目前,柚香谷“草坪古驿”高端民宿已经建成迎客,2023年上半年火车餐厅也将开业。

用一款爆品来撬动一类特定农产品的发展,很多品牌都在尝试,例如王老吉刺柠吉之于贵州刺梨,一甸园番茄汁之于内蒙古番茄,神内胡萝卜汁之于新疆天山胡萝卜。

柚香谷创始人、董事长宋伟认为,柚香谷是一个较为特殊的存在,这是一种“运气”或者说“意外”:“最开始做双柚汁,我认为这个品类的天花板可能只有20亿,但目前我们预测这将是一个百亿级的市场。”
(左图:柚香谷创始人宋伟被评为2023年中国地标节“千人计划”乡村振兴三产融合全国先进个人;右图:柚香谷创始人宋伟受聘为2023年中国地标节“千人计划”乡村振兴三产融合全国智库专家、乡村振兴三产融合全国宣讲团成员)
柚香谷响应国家的“共同富裕“政策,以一产香柚种植、二产“双柚”(常山胡柚、YUZU香柚)深加工为品牌基石,同时配套打造三产——以“双柚”为核心特色的高端民宿度假区、特色餐饮和新零售购物。

柚香谷的目标是要构建起综合循环农业、生态养殖、农业观光、农事体验、度假休闲、特色餐饮、新零售购物为一体的“田园综合体”。

2022年11月,柚香谷投产第三条“双柚”自动化加工及罐装生产线,预计产能达到53000瓶/小时。柚香谷将以每日生产12.6万箱的速度,满足市场对于双柚汁与日俱增的需求,2023年销售目标不低于15亿元。

柚香谷十五里香柚基地片长丰建平表示:柚香谷是一个扶贫基地,对我们当地的老百姓来说是一个极大的帮助,因为农村的岁数稍微偏大点的到外面去干活就不方便了,柚香谷让老百姓提高了经济效益。

经中国地标节地标观察委员会推荐,柚香谷候选中国地标节2023年度“科技赋能地标产业带动乡村振兴和共同富裕典型案例,同时申报国家乡村振兴局年度典型案例。



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