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来源：咖啡沙龙收集编辑：咖啡沙龙
大家好，我是阿霖，今天不发视频，和大家聊聊最近我们做的一件事，如果你对线下活动感兴趣，欢迎看下去：作为咖啡爱好者，我们其实一直都向往有个咖啡的「游乐场」。在我的想象中，这个游乐场是可以喝到很多不同咖啡的；所以我们，就想尝试”筑造“这么一个咖啡游乐场，她叫——嗨咖同学会。以上视频是我们上周末举办的嗨咖同学会，一场线下的深度体验活动。当然，这次还是内测版，只有120位同学提前进行了体验。很开心的是，大家都对这种线下深度体验表达了喜爱和认可，90%以上的朋友都在现场游玩超过了4小时！未来我们会继续以“沉浸式深度体验”为主旋律，继续将嗨咖同学会带到大家的身边。（我知道这不容易，但我们会尽力尝试）基于以上的想法，我将活动区域划分为了意式体验区、冲煮体验区、杯测区、咖啡小课堂等等。入场的朋友可以在8小时的活动时间内，在同学会的所有区域自由活动，场内的咖啡设备、器具、豆子都可直接亲手体验。而且，大家还可以按「课表」选择感兴趣的「科目」进行参与：嗨咖同学会欢迎任何喜爱咖啡的朋友，无论是多年的发烧友，还是刚接触的小白，都可以参与进来。每一个体验区都有一名「课代表」辅助大家了解设备，体验制作过程！
这次的嗨咖同学会我们准备了3套意式咖啡设备，5台手摇磨，2台电磨试用，以及水质杯测和手摇磨杯测的对比。在不浪费的前提下，意式豆和手冲豆我们都可以不限量冲煮制作。当然，因为内测版的场地限制，这次能准备的设备不多，未来会有进一步的升级。意式咖啡部分，大家除了可以自由试玩以外，还可以和现场其他啡友、课代表一起讨论研究。
而如果没有使用咖啡机经验，课代表也会“手把手”传授小技巧哦！3.la marzocco Micra+MACAP LABO 70D本次活动的意式咖啡豆来自CAFEBREAK布蕾克，甜平衡是2021年ICT金奖豆，平衡感强甜度明显；甜黑巧则是2020年ICT的金奖豆，黑巧风味突出；奶制品我们选择了味全冷藏牛乳，无论是用于奶咖还是直接饮用豆非常合适。在冲煮体验区，如果喜欢动手朋友，可以尝试用不同磨豆机以及各种手冲咖啡豆来进行咖啡制作；而如果只是喜欢喝，只要把杯子拿起来，就会有啡友给你分享刚冲煮好的单品咖啡。本场活动使用的单品咖啡来自S.O.E COFFEE八平方咖啡。为了让大家能够感受不同豆种、处理法、烘焙度等等的区别，我们选了8款不同的豆子——巴拿马绿标瑰夏、牙买加蓝山、埃塞俄比亚英雄、花魁、晴天娃娃、云南全红果熟成、巴布亚新几内亚日晒、花季拼配等等。
除了意式和冲煮2个体验区，嗨咖同学会还准备了咖啡知识分享以及杯测活动，咖啡机玩累了就可以听听小课堂“劳逸结合”。
这次有咖啡机、磨豆机以及咖啡水质的分享，为了配合分享内容，我们还做了5款不同水质杯测以及5款手摇磨盲测对比，什么样的水什么样的磨豆机适合自己，亲口喝过就知道了。
最后，这次为了保证活动质量，我们把人数限制在了60人/天，每人附送一个渣渣杯，方便大家可以相互分享咖啡，减少一次性杯的使用。未来场地更大，我相信可容纳人数也会更多，大家请放心。不知道大家觉得这样沉浸式的线下活动怎么样，如果看到这里，欢迎把你想法留言给我们。真心希望可以将嗨咖同学会带到更多城市，和更多啡友见面。如无意外，下一场嗨咖同学会，我们会正式开启报名（预计在5月份，广东地区），届时会提前通知购票时间以及预约方式，请留意我们公众号以及B站动态的消息哦！