近年来，太康县大力扶持食用菌产业，带动当地群众就近就业，进一步拓宽群众增收渠道。一朵朵小金耳，成为当地群众增收致富的“金疙瘩”。

3月12日，记者走进太康县大许寨镇水润君赵食用菌生产基地看到，厂房外，工人们正熟练地采收、挑拣、打包，及时把鲜菇交付到冷链环节进行存储和运输，在育菇厂房内，一排排菌棒密密麻麻地放在菌菇种植架上，一根根白色的菌棒上绽放出一朵朵金灿灿的“黄金花”，一朵朵金耳菌如花朵向上绽放，晶莹剔透，煞是喜人，凑近一闻，淡淡的菌香扑面而来。

“我在这里工作2年了，每月收入3千多元，工作也不累，每天都干劲十足。”工人吕锦华说。

不同于“塑料布墙+茅草棚顶”的传统菇棚，在水润君赵食用菌生产基地，高大的标准化菇棚鳞次栉比，据介绍，每一袋菌菇的培养基的用料误差被严格限定在10克以内，培养基的灭菌温度要精准控制在122℃，防止霉变，种植车间里的室内温度常年维持在15℃左右，为了维持湿度，车间里每隔5分钟会喷一次水，全天不断。

“我们销售主要是以活体和鲜品为主，主要往上海、北京、杭州等一线城市销售。每年大概收入两千六百万元，利润大概在四百八十万元左右。”太康县水润君赵农业科技有限公司技术部主任李振杰说。

乡村振兴，产业发展是关键。历时近5年，水润君赵科技农业公司充分依托当地食用菌资源，以金耳为主导产业，按照全产业链布局，建设标准化金耳栽培基地105亩，选育出金耳新品种2个，全面提升了金耳产业发展水平。

“下一步，我们企业将立足本地资源优势，做优绿色产业链、做强营销链、做实利益联接链，健全农业全产业链，实现‘从田间到餐桌’的全产业链发展。”太康县水润君赵农业科技有限公司技术部主任李振杰说。

全媒体记者 张良 李振鹏

编辑 邢远方