中新经纬7月3日电 日前，第二十三届上海国际食品加工与包装机械展联展开幕。展览会上，数字货运平台运满满与物流领域研究咨询机构引航咨询合作，共同发布了《长三角食品(包装)供应链物流洞察白皮书》(以下简称“白皮书”)。

　　白皮书指出，根据食品类型、加工程度、品牌的不同，供应链模式可大致分为生鲜供应链、短链供应链、长链供应链，分别呈现出不同的运输辐射半径与物流模式。

　　白皮书基于运满满平台数据发布了长三角“舌尖”TOP榜单。榜单显示，长三角三省一市各自食品产业TOP级品类呈现出共性、个性并驾齐驱的特点。共性在于，TOP品类都脱不开饮料、冻品两大品类，如安徽、江苏、浙江，其TOP5中可归类进冻品、饮料的均高达3席，占比60%。个性方面，则直接反映出了三省一市各自区域内的消费特点及产业布局特点。江苏昆山的咖啡、浙江的凉茶、安徽挂面等各省“名片”级产品均跻身本省食品品类TOP5。

　　数据显示，今年上半年，霍邱鹅肝及其系列产品发货量实现了猛增，在去年8倍以上的超高速增长后，进一步完成了十余倍的增幅。今年上半年，由昆山发出的咖啡类货品货量同比实现了近35%的巨大增幅。2023年，昆山咖啡类产品线上发货量以奇迹般的势头，完成了超过200%的跨越。今年前5个月，嘉兴粽子产业发出的各类粽子产品货量呈现出了较快的增长势头，同比2023年增速达33%。2024年前5个月，上海鲜奶品类发货量保持平稳，在去年猛增60%的基础上，重新找到了新的市场供需稳态。

　　运满满方面表示，未来将持续深耕产业，躬身入局，挖掘产业需求，通过先进技术与数字价值和企业一起实现高质量发展。(中新经纬APP)