眼下，巨野县35万亩蒜薹迎来集中采收期，各镇街纷纷依托产业基础，不断延长蒜薹深加工链条，把小蒜薹发展成为出口国际市场的大产业，助力群众增收、产业振兴。

走进大谢集镇的蒜田，蒜农们正穿梭其中，紧张有序地采收着蒜薹，抽薹、捆扎、装车，现场一派繁忙景象。

“我今年种的是太空蒜，比其他杂交蒜提前一个星期上市，每亩产量达到500斤左右，今年行情也好，每斤能卖二块三四左右。”大谢集镇王胡同村种植户王汝峰说。

大谢集镇大蒜种植历史由来已久，家家户户都有种植大蒜的传统，依靠优越的自然条件和先进的种植技术，生长出来的蒜薹口感好、品质优，备受市场青睐，每逢上市便吸引大批客商前来收购。

“早晨六点多钟过来，一上午能收5000多斤，下午装满车后直接就进库了，一车拉个七吨左右吧。”济宁收购商王胜义说。

据了解，被采收下来的新鲜蒜薹除了进入市场销售外，还有一部分运至冷库进行下一步加工，根据蒜薹品相，对其进行分类处理，以便获取更高市场利润。“为进一步延伸蒜薹的产业链条，我们按产品质量对蒜薹分成两类，一类通过分拣、打包、装袋粗加工后，发往国内外一些大型商超。二级产品蒜薹，则进行腌制、真空包装后，发往韩国等东南亚及其他国家，通过进一步加工，可以使蒜薹价值提升十倍左右。”巨野恒昌仓储有限公司总经理陶志韩说。

近年来，巨野县充分发挥农业资源优势，把培育壮大大蒜产业作为助农增收、推进乡村振兴的主导产业，不断完善大蒜产品加工链条，推动大蒜产品价值攀升。截至目前，全县35万亩蒜田已完成蒜薹采收80%左右，入库2.5万吨，出口8000吨以上。

通讯员 田加冠 欧一少