为充分释放“老字号”创新活力，胶州市积极引导“老字号”企业开展技术创新，加强数字赋能，推进智能化升级，培育壮大一批标杆企业和金牌产品，“老字号”焕发新活力。

在青岛新希望琴牌乳业有限公司低温液态奶数字化车间内，数十组生产设备正在模块化数字单元的控制下，平稳有序运行，一批批产品源源不断地从生产线上产出。公司自投产以来不断强化科技赋能，实现了加工、存储、物料状态和质量监控全程数字化、无人化，正全力打造青岛地区低温液态奶行业规模最大、产量最高的智能工厂。

 青岛新希望琴牌乳业有限公司科技发展部经理刘佳说，“‘老字号’的优势在于‘老’，出路在于守正创新。经过69年的发展，我们的产品从单一的琴牌纯奶已经发展到现在的上百种产品。智能车间的建设也使我们在提高生产效率的同时，既避免了人员的误操作，又减少了外部污染，从源头上提高了乳制品的品质，目前每天可生产超过300吨鲜奶。”

“老字号”企业只有跟上时代的步伐，不断改革创新，才能在激烈的市场竞争中突围。在这种观念的引领下，青岛福生食品有限公司在传统水产品出口的基础上，推出了冷冻蔬菜、干燥蔬菜、调理食品等，吸引年轻消费群体的目光。

“‘老字号’承载着丰富的生活和文化记忆，创建不易，维护更难。相关部门帮助我们顺应市场机制、守正创新经营，引导我们积极开展质量提升行动，以质量跃升促进品牌持续发展。有这么好的营商环境，我们一定能将产品带进千家万户，让‘老字号’持续焕发新生机、涌现新活力。”青岛福生食品有限公司副总经理范乐亭介绍。

近年来，胶州市大力推进“老字号”品牌传承与发展，加强“老字号”文化资源和品牌价值的挖掘，指导企业讲好品牌故事，为企业发展注入新活力。同时引导和组织本地符合条件的企业申报省级及青岛市级“老字号”品牌， 2022年维良食品获评第六批“山东老字号”，新希望琴牌乳业及福生食品也获评首批“青岛老字号”，截至目前，胶州市已拥有“山东老字号”品牌7家，“青岛老字号”品牌2家，全市“老字号”企业不断突破自我，推陈出新，迸发出新的生机活力。

记者 潘斌