长江日报大武汉客户端8月25日讯 黄曲霉毒素是迄今发现毒性最大、致癌力最强的一类真菌毒素，自1993年以来，世卫组织便已将黄曲霉素长期列为一类天然致癌物、一级致癌物。黄曲霉素主要存在于霉变的玉米、花生、粳米、豆类、坚果仁（如瓜子仁、花生仁）等作物以及未经精炼的自榨油中。因此，如何从源头阻控粮油产品不受黄曲霉毒素污染，是消除黄曲霉素危害的当务之急，也一直是一个世界性难题。8月24日，在湖北省襄阳市召开的花生ARC控毒固氮提质增产关键技术现场观摩与交流研讨活动上，中国农科院油料所李培武院士团队发布了他们首创的花生控毒固氮提质增产关键技术，利用ARC微生物菌剂，从土壤源头开展黄曲霉毒素阻控。连续三年来全国花生主产区16省40个示范点现场测产数据显示：花生果黄曲霉产毒菌丰度降低60%以上，花生仁黄曲霉毒素污染水平下降了80%。
ARC微生物菌剂由李培武院士团队历经20多年持续研究发明，主要由4种土壤益生菌协同组合而成，生产应用中只需将2～3公斤菌剂与作物底肥（种肥）混合一起施用即可，其他均同于当地生产技术，不增加劳动力成本。
另外，花生属于豆科作物，能够与土壤中根瘤菌共生结瘤固氮，将空气中氮气转化为作物可以利用的氮肥，但自然状态下花生根瘤数量少，固氮效率差，如何提高花生结瘤固氮效率同样是世界前沿难题。示范点实验表明，ARC微生物菌剂也能够在不使用根瘤菌的条件下，实现花生固氮提质和绿色增产的双重效果。2020年至2022年连续3年全国花生主产区应用示范表明，花生普遍出现结瘤时间提前、结瘤数量增多、结瘤及固氮时间延长、固氮酶活性提高等特点，产量显著增长。使用了ARC微生物菌剂的花生均出现超级结瘤固氮现象，根瘤数及固氮酶活性提高数倍至几十倍，单株根瘤数高达1052个。现场测产结果显示：花生高、中、低产田及盐碱地四类产区普遍显著增产，平均增产19.67%。
观摩研讨活动上，专家组公布了23日在湖北襄阳、钟祥等地花生示范田现场测产结果，采用该技术，花生示范田亩产达569.8公斤，相比对照增产17.2%。所产花生根系更发达，长势更稳健，单株荚果数显著增多，果白价高，很受市场欢迎。以中国工程院院士、河南省农业科学院院长张新友为组长的专家组一致认为，花生控毒固氮提质增产关键技术打破了豆科作物共生固氮理论的现有认知，“三增五减”（增产、增效、增安全、减毒、减损、减肥、减本和减碳）特点鲜明，有望成为未来提升粮油作物产量和质量的革命性技术。
据悉，花生ARC控毒固氮提质增产关键技术已被遴选为2023年全国农业主推技术和湖北省农业科技引领性技术，2023年已在全国花生等粮油主产区建立了800余个应用示范点。而且该项技术还能应用于同为豆科作物的大豆上，初步示范实验表明，大豆根瘤、固氮酶活性提高3～10倍，平均增产17.93%。
另悉，据8月19日湖北省天门市现场实收测产，油料所选育的大豆新品种“中豆63”春播百亩示范片亩产达344.3公斤，继2021年湖北荆门夏播示范片亩产336.9公斤基础上，再创南方地区大豆单产新高。
“中豆63”是油料所南方大豆遗传育种创新团队选育的夏大豆新品种。春播可与蔬菜轮作，夏播可与油菜、小麦等冬作物轮作，宜播期长，产量潜力高，适应性广。
（长江日报记者周劼 通讯员岳晓凤 张惠雯）
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