日前，来自重庆市市场监督管理工作会议消息，今年在餐饮服务食品安全监管方面将通过法治监管、信用监管、智慧监管等措施，进一步压实餐饮食品安全主体责任，在数字化变革和系统智治上发力，持续推进餐饮安全监管标准化、智慧化、社会化，既努力解决餐饮监管难点又探索破解餐饮监管“人、事”不匹配困境。

据市市场监管局餐饮处处长李昂介绍，具体来讲将抓好四个方面工作。一是在数字化变革和系统智治方面，将迭代升级“重庆阳光餐饮”3.0版；二是在标准化、智慧化、社会化方面，将出台两个地方标准、试点“零接触”远程许可核查和日常检查，持续开展“餐饮安全你我同查”活动；三是在解决餐饮监管难点方面，将持续强化对学校、养老机构、农村家宴服务等重点业态监管的同时，加大对网络外卖餐饮的监管力度；四是在探索破解餐饮监管“人、事”不匹配困境方面，将充分发挥村社食品安全协管员的作用，进一步压实餐饮单位食品安全总监和食品安全员的责任。

据了解，过去的一年，重庆市市场监管局按照“四个最严”要求，在加强餐饮服务食品安全监管方面，通过加强落实市场主体责任，抓好风险隐患排查，开展“铁拳”行动打击违法犯罪行为，推行“重庆阳光餐饮APP”智慧监管手段，出台《重庆市家庭集体宴席服务活动经营者备案管理办法》，强化风险应急处置，举行“学校食品安全、旅游景区食品安全、农村家宴食品安全”等应急演练，开展“餐饮安全你我同查”构建社会共治格局，取得了实实在在的成绩。

作者：周健