“酒是陈的香，米是新的鲜，咱的新米含水量大，酶活性和营养价值都是最高的，蒸出来的米饭香甜可口。”台子镇立体化稻蟹养殖“共富农场”负责人跟前来订购的客户自豪地说道。

近年来，邹平市台子镇不断加快农业产业结构调整，推进农业适度规模经营，大力发展高效生态农业，农业综合生产能力得到不断增强。“我们地处黄河岸边，土地普遍盐碱化，导致小麦叶片干枯、泛黄、产量低。”沙里村相关负责人介绍。根据区域特点，传统农业种植无法实现，沙里村、官道村、双庙村、小卢村、型寨村等党支部书记拓宽思路、另辟蹊径，了解到种植水稻可以有效缓解土地碱性，经过外出多方考察，最终确定与安徽省宣城市河蟹苗养殖基地合作，将稻蟹立体混养这一模式发展为能够带领村民致富的新路子。

“蟹田香米上市以来，得到了广大消费者的青睐，销售节节攀升，尤其是临近过年，各种团购福利订单不断，大部分销往邹平及魏桥等商超。”基地负责人表示。由于第一年种植，缺乏经验，基地与山东省水稻研究所合作，试种植水稻40余亩，年产稻米4万余斤。“目前销量非常可观，仅剩2000余斤，供不应求了，大家想买的可要抓紧了。”

基地引进的粳型中熟香稻新品种——圣香1826香味浓郁、肥水利用率高、抗病性好，加之，在稻田中还投放黄河稻花蟹4万余只，形成了蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然食物链，这样的“稻蟹共生”立体生态绿色生产模式，将无公害优质稻米生产和田蟹养殖有机结合起来，可谓一地两用、一举多得，并且有很好的互补效益。

“立体混养模式比较成功，在改善土壤的同时，更增加了村集体收入，预计增收达10万元，来年，计划进一步扩大种植面积，在一期工程40亩的试运行基础上，二期工程计划种植水稻100亩。”基地负责人信心满怀。目前，4万余只稻花蟹还在成长，明年成熟后的稻花蟹每只150克左右，预计年产1万余斤，届时，一块地将有两份收入，“塞上江南”特色产业已然成为现实。