10月13日，两场展会在昆明启幕：延迟3年举办的第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会（下称“茶博会”）在滇池国际会展中心启幕，市民可免费进场逛展，但需提前扫码预约；以“天养食材·滇味飘香”为主题的云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（下称“餐博会”）在滇池国际会展中心正式开幕，本届餐博会将持续至10月15日。

滇池国际会展中心。供图

茶博会 一场视觉听觉嗅觉味觉的饕餮盛宴

本届茶博会期间，市民可免费进场逛展，但需提前扫码预约。

以“绿色云茶·天下普洱”为主题的本届茶博会，在为期4天（10月13日至16日）的活动中，将举行开幕巡馆、“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛、茶咖对话、招商推介、茗星茶艺师大赛、人文美学空间等系列活动，为广大观众打造一场视觉、听觉、嗅觉、味觉的饕餮盛宴。“三茶统筹”引领云茶高质量发展论坛将邀请全国茶界重量级嘉宾，共话云茶、共商对策、共谋发展，为云茶产业高质量发展献计献策。茶咖对话活动将普洱茶和咖啡结合，邀请全球知名品牌企业和专家，共同分析趋势、研究对策。在招商推介活动中，西双版纳、普洱、临沧、德宏、保山等州市将推介产业投资的好区域、好项目。在茗星茶艺师大赛中，茶艺师将向大众展示冲茶、观茶、闻茶、品茶的技艺，让更多人关注茶产业、喜欢茶产品、爱上茶文化。

本届茶博会规模达3万平方米，设立了云南十大名茶及品牌企业展区、“10大名茶”产品展示区、各州市组团展区、全国名茶展区、茶包装机械展区、建水紫陶展区、紫砂展区、茶器美学展区，以及首次亮相的云南“10大名咖”及精品咖啡庄园展区和云茶印象·人文美学空间、非遗展区、电商直播区等特色展区；共有600余家知名企业参展，其中省内共有10个州市参展，展品涵盖普洱茶、红茶、绿茶、白茶等主要品类，涉及茶器具、茶服、茶包装机械、精品咖啡等全产业链产品，达1万余种。目前，专业采购商已有1000余名。

本届茶博会为充分挖掘云南民族茶文化内涵，讲好云茶故事、推广“非物质文化遗产”、提振“普洱茶”“滇红茶”品牌影响力赋能，展会期间将围绕云南自然风物、民族风俗、云茶故事，组织举办系列活动，包括“新时代、新机遇、新精彩——新茶饮赛道创新趋势展望沙龙”活动、“‘绿色云茶·天下普洱’昆明长水国际机场快闪活动”“滇池之畔·非遗茶宴”等活动。

在做优、做精、做活线下展会的同时，本届茶博会将采取线上直销和线下体验相结合的形式，开展矩阵同步直播，进一步展示云茶品牌、宣传云茶旅游、促进云茶贸易。

餐博会 为餐饮业与预制菜企业搭建经贸合作平台

本届餐博会由商务部流通产业促进中心、云南省商务厅、昆明市人民政府支持，昆明市商务局主办，聚焦滇菜与预制菜全产业链发展，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展为使命，为餐饮业与预制菜企业搭建经贸合作和集中采购绿色、高端、特色食材的平台。本届餐博会以展览展示、宣传推介、交流互动、产销对接相结合的形式举办，将组织开幕主题论坛、云南米线产业发展大会、云南野生食用菌产业发展大会、滇菜烹饪技能大赛等活动，并设置餐饮食材、特色美食、预制食品等品类共3万平方米展位。

大会期间，主办方将邀请国内知名专家学者、知名餐饮企业、预制菜企业共话云南餐饮业、米线产业的发展，来自省内外的500余户商家将带着7000余款各色食材、预制食品齐聚昆明进行展示展销，云南各州市食材、餐饮名店、老字号美食、名菜名品、调味品、茶酒、咖啡、商用厨房设备、食品包装及设备将在各个展区集中展示。

餐博会组委会相关负责人表示，本届餐博会将贯彻落实《云南省预制菜产业发展实施意见》《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023—2025年）》和《云南省加快米线产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》，推动滇菜全产业链发展，进一步发挥餐饮业扩大就业、促进消费的作用，打造集品牌展示、新品发布、采购交流、投资洽谈等于一体的国际性餐饮业与预制菜产业高端商务平台，推动云南餐饮业与预制菜产业标准化、品牌化、连锁化、规模化发展。廖兴阳 缪亚平 报道