日前，苏州“两粒米”又传来好消息！“常熟鸭血糯”“常熟大米”荣获2023年全国名特优新农产品产销对接“最受欢迎产品奖”，成为江苏唯一获奖产品。

据了解，全国名特优新农产品是指在特定区域(以县域为单元)内生产、具备一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高的农产品。苏州自主培育的特色品种“两粒米”广受欢迎，好的栽种条件和技术“功不可没”。

累计育成42个水稻品种

推广种植近7000万亩受市民欢迎

五月初，常熟市农科所的种子，收获满满。育种人正忙着整理从海南三亚带回的育种材料，为本地新一轮种植做好准备。“通过南繁加代育种，希望能尽快培育出口感好、抗病性好、防倒伏的优质杂交粳稻，向着亩产1000公斤迈进。”中国水稻育种专家端木银熙说。

在端木银熙的带领下，截至目前，常熟市农科所已累计育成42个水稻品种。自主育成的“常农粳、常优、常香粳”等系列品种，目前累计推广种植近7000万亩，增产粮食20.6亿公斤，增加社会经济效益约30亿元，为国家的粮食安全、农业增效、农民增收提供了有力支撑。

除了好的品种，好的栽种条件和技术，也是成就好大米的关键。常熟年平均气温17.6℃，年日照超1800小时，无霜期248天，土壤富含多种矿物质，这些都是“常熟大米”天然清香、口感细腻软糯的保证。

全产业链融合

全力提升鸭血糯知名度 影响力

晚唐诗人、农学家陆龟蒙的“遥为晚花吟白菊，近炊香稻识红莲。”形容的正是常熟地方老品种鸭血糯。

鸭血糯煮熟后饭粒紫红，口感绵软香糯，气香而味腴，宜做八宝粥、炒血糯等，是不少苏州人的心头好。鸭血糯简称血糯、又叫补血糯、红莲糯，清代被列入贡品，故又称“御米”。是一种名贵的粳性籼米类糯稻品种，谷粒细长有芒，谷壳呈紫色，其铁含量≥10.4mg/kg，花青素≥480mg/kg。

常熟以优质高产水稻育种为重点，不断加大科技创新力度，培育高产品种的同时，注重优质食味稻米的育种工作，培育出江苏省级审定的鸭血糯品种“矮杆鸭血糯”，适宜在本区域推广利用。

常熟加大鸭血糯产业保护和开发力度，全力开展常熟鸭血糯品牌建设，深耕鸭血糯的品种培优、标准化生产、多样化加工、新模式销售等方面，打造从鸭血糯育种、栽培到加工、销售全产业链融合；利用鸭血糯“1+N”的产业融合模式，推进鸭血糯产业与科普展示、生态观光、亲子体验、文化教育等产业的深度融合，推动了鸭血糯品牌知名度和影响力提升，描绘江南福地新时代乡村文化和产业兴旺的新画卷。

常熟市农业农村局相关负责人表示，近年来，常熟围绕特色产业强化品牌培育，持续提高本地农产品品牌知名度和市场影响力，“常熟大米”“常熟鸭血糯”等6个农产品上榜2022年第二批全国名特优新农产品名录，数量位居苏州第一。