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来源：咖啡沙龙收集编辑：咖啡沙龙
通常来说，萃取一杯意式咖啡要研磨、布粉、填压、萃取、打奶，最后还得清洁粉碗。以上这些操作步骤在使用半自动咖啡机的时候，都是需要人手操作的。但是换作全自动，你只要按个按钮就可以了，简单稳定而且快速。半自动往往代表着更多样化、个性化，出品跨度也宽，如果要出品好，对技术水平要求就高。而全自动在效率、稳定性上都容易做好，更重要的是，不用学。夸张点就是，闭着眼也可以做一杯还不错的咖啡。所以我们常常能在连锁咖啡馆、便利店、酒店这些场景看到全自动咖啡机。比如这台咖乐美的M50全自动咖啡机，它有专业的萃取和奶沫系统，还配备了一个10寸的高清显示屏，可以一键出品，操作简便提示清晰。即使是客人自助点单也毫无压力。而且它连机器清洁也是全智能的，无需人工也能完成。所以半自动和全自动怎么选，归根结底还是得看使用场景。假如是一家独立咖啡馆，对咖啡出品需求有更个性化的要求，还要满足不同类型的客人，员工本身也掌握了一定的咖啡制作技能，那么半自动大概率是你的第一选择。
但如果你就是需要一个稳定、还不错的出品，不想花太多精力管理员工，那么省心又省时的全自动也不失为一个好选择。你们觉得呢？