日期：
来源：企鹅吃喝指南收集编辑：企鹅市集
火的原因挺简单的：好喝（被葡萄酒皇帝帕克、勃艮第第一酒评机构点名的好喝）。全网都在抢配额。去年底我们有幸抠来90支，两天就闪购完了，最近又拿到一批货，更高分的新年份！酒庄叫帕西雍，因为酒标图案，圈内人称“双狗抱树”。知道你想问：到处都是勃艮第“网红”，这支真的值得入手吗？嗯，连葡萄酒皇帝Robert Parker都说：“这是勃艮第金丘最有前途的酒庄。”Burghound——只给康帝打过满分的勃艮第第一酒评机构也说：“被它家酒惊艳了！”
我们也替你们喝过了， 也查过了酒庄的老底，真的不一般！他们家核心技术之一就是：沿用了勃艮第酒父Henri Jayer（就是全世界最贵罗曼尼康帝背后的男人）的冷浸渍大法。是一般浸渍的3倍还长！足足10天，极为缓慢轻柔地萃取出更多果香，浓郁度集中度都↑↑↑。（但不会萃取出单宁）别看是大区级别，但香气活泼得仿佛一颗颗樱桃草莓果子纷至沓来，入口的精细度也是往上走了一个梯队......重点：他们家酒款地块很多，我们挑的不是入门款，也不是最贵的特级园，而是中间价位、最有性价比的一个子产区：上夜丘。你可以理解为，在夜丘大区基础上划分出一个更细更专的区：因为田都在上坡，葡萄质量更好。但这里又没有具体划分村级、特级园，卖的都是普通大区级的价格，是难得的“价格洼地”。（Henri Jayer亲侄子都跑这酿酒，名气很大，但也就贵到五六百左右！）跟上回一样：40年老藤的葡萄，集中度+浓郁度都在线。但上回卖的是2018年份，这次是2020新年份（全网没有几家有），也是vivino上广大酒友评分最高的年份。而且酒组同事狠狠跟供应商杀了下价......所以不涨价，还降了一点：去年闪购特价338元，这次268元，38大促满减后到手248元，两支还有9折，到手低至222元/支（全网最低，但限时！）。