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从茫茫丛林中的一颗小苗，发展到如今近40万亩县域种植规模，再从名不见经传的小水果，成长为首批中欧互认互保国家地理标志产品。它就是苍溪红心猕猴桃，这颗水果“芯片”究竟如何炼成？8月27号的《四川新闻联播》关注了第九届苍溪猕猴桃采摘节开幕的消息，我们也为您讲讲“水果之王”的成长之路。

你知道吗？1986年，技术人员在苍溪境内发现了全球首株红心猕猴桃。1997年，经审定命名为“红阳”，一举改写了世界上只有绿心和黄心猕猴桃的历史。相比家族的其他两位“兄弟”，红心猕猴桃的果心呈放射状，口感软糯，入口即化。而要说它最厉害的营养是什么？非维生素C莫属，它的维C含量是橙子的近2倍，是苹果的20倍。

苍溪红心猕猴桃很金贵，是名副其实的“黄金果”，贵的甚至能卖到50元一斤，这颗“红心”究竟如何孕育？这源于背后名副其实的高品质，首先它对种植环境要求非常严格，平均海拔600–800米左右，背风向阳，土壤ph值、有机质含量等全部要达到一定范围标准。

满足了这些自然条件还不算，红心猕猴桃喜欢的肥料叫自然腐熟肥，里面要有不喂饲料的牛羊粪发酵，树苗是用野生猕猴桃苗培育，它的抗病性更强，灌溉用的是山泉水。当地对于红心猕猴桃的“身材”也控制得很好，凡是大于150克或小于70克的“环肥燕瘦”果品，都不能作为鲜果销售。最后，生长期必须达到160天以上才能采摘上市。

作为“中国红心猕猴桃第一县”，40年来，苍溪相继培育出了10个猕猴桃新品种，还保存有1600余份猕猴桃种质资源，是全国最大的猕猴桃种质资源基因库。有了好原料，还要延伸产业链，增加产品附加值。饮料、桃果干、酵素……一颗颗猕猴桃鲜果也在科技赋能下变装华丽。

如今，苍溪猕猴桃现代农业园区已纳入国家级园区创建体系，以红心猕猴桃为主打，种植总面积达到39.5万亩，年产鲜果12.68万吨，年综合产值超过60亿元。

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