近年来，景东彝族自治县积极探索绿色循环农业发展模式，注入科技力量利用百香果果壳等果蔬剩余物养殖生猪，拓宽产业发展路径。

在锦屏镇斗阁村养殖户纪明家里，来自广东省农业科学院动物研究所的研究员正在为他讲授百香果果渣的发酵技术，昔日被随意丢弃在田间地头散发臭味的百香果果壳，经过科学规范地加工变为营养丰富的猪饲料。经检验，发酵百香果果渣的蛋白质含量为10.6%，高于玉米蛋白质含量，能充分提供生猪成长的营养成分。

纪明目前养殖育肥猪300余头，已出栏120 头，今年预计出栏近400头，总收入可达70万左右。他种植的近400亩百香果不仅鲜果和加工原浆能产生良好的经济效益，果壳发酵喂猪也能节约不少养殖成本，且猪肉品质较好不愁销路，最终实现了降本增效。

在乡村振兴的进程中，景东县坚持以畜禽养殖业可持续发展和改善农村生态环境质量为切入点，采取“以种定养、以养促种”的模式大力发展高原特色现代畜牧业。同时不断拓宽思路，引进现代科学技术，充分挖掘百香果等果蔬剩余物的经济和生态附加价值，为提升生猪等畜牧产业发展质效注入活力。至2023年，景东县生猪存栏37.73万头，出栏33.41万头，农业产值6.35亿元。逐步形成了集种养、加工、销售为一体的绿色循环农业发展模式。

广东省农业科学院动物研究所副研究员、博士邓盾告诉笔者，景东县水果资源非常丰富，百香果的资源化利用只是水果产业发展中的一小部分。随着乡村振兴的提速，目前传统的水果种植将面临转型升级，大量农业废弃物如何实现资源循环利用，当务之急就是要通过企业科研机构加上政府的三方联动，共同推进产业的升级和发展。

(来源：普洱市融媒体中心 通讯员  周婕  周芸  文/图 编辑：张毅)