□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 张厚新

9月2日，迎着朝阳，临淄区金山镇瑟雅村的佳禾煎饼坊又忙碌起来，煎饼坊负责人李灵文正将按比例泡制好的黄豆、玉米、小麦和花生倒入电动石磨中。随着石磨的转动，粮食的清香逐渐弥漫了加工坊。磨好的面糊经过搅拌，再倒入仿手工煎饼机，开始摊制。

村民赵凤秋早早就来此等候，准备买点儿送给弟弟。“煎饼是我们全家人的最爱。”今年72岁的赵凤秋告诉记者，瑟雅村自古就有做煎饼吃煎饼的习惯，他们以自产的五谷杂粮为原料，煎饼味道好且营养丰富，每次看望住在城区的弟弟都得带点儿给他。

瑟雅村地处金山镇南部山区，村集体经济全靠土地承包费，一年收入约8万余元。为壮大村集体经济，同时也让村民吃上美味的煎饼，瑟雅村通过盘活闲置资源模式，先后投入了69万元建起了煎饼坊，并将煎饼坊对外出租，采用“村集体领导＋合作社经营＋农户参与”的模式，年可新增村集体收入5万元。

有制作经验的村民李灵文第一时间就租赁了煎饼坊，为了让村民们吃上更美味更放心的煎饼，他改良了煎饼的配方，从五月底营业至今生意日渐红火，每天销售上百斤，月营业额近万元。

“煎饼坊是我们的一期项目，下一步我们将以瑟雅村煎饼文化为主题打造产业园，把瑟雅村煎饼品牌宣传出去。”瑟雅村党支部书记、村委会主任李爱华说。

为拓宽村集体经济增收渠道，让乡村富起来、美起来，今年以来，金山镇根据区域特色发展推出了“乡村振兴综合体+”共富模式、乡村文化旅游模式、“边河味道”品牌营销模式、林下经济模式、盘活闲置资源模式等八种模式，瑟雅村是盘活闲置资源模式的典型代表。

除此之外，边河片区还通过“乡村振兴综合体+”共富模式，建设天堂寨、刘征、金山3处集农产品加工、储存、展示、交易、电商及文体娱乐等功能于一体的乡村振兴综合体，实现资源有效整合、抱团发展；南术片区5个村组成联村党委，实行“联村党委+联合社+村党支部+实体项目”四级运行架构，同时发展南术北村高端大棚蔬菜和小磨香油项目、南术西村高端食用菌项目、中疃村面条加工项目、西太平花馍项目，年可为5个村新增集体收入50万元；按照“一域一特色，一村一品牌”的思路，采用“边河味道”品牌营销模式大力发展特色农产品，目前边河蜜薯、大寨粉条、小寨芹菜、搭岭年糕等24种特色农产品已形成规模，今年边河蜜薯种植面积达400余亩，预计增收300余万元，平均每村收益10万元；借助林下经济模式，今年业旺东、业旺西村计划养殖金蝉300亩，届时王寨片金蝉养殖规模将达到500亩，成为临淄区最大的金蝉养殖基地，预计年增加收入100万元。

截至7月底，金山镇已有7个村集体收入过 50万元，32 个村过 20 万元。“下一步，我们通过考核倒逼、党建竞标、项目引导等方式，调动各村发展壮大村集体经济的积极性，引导各村整合资源、培育特色、融合发展，实现集体、村民双增收。”临淄区金山镇党委书记梁小明表示。