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果农所说的“耳朵”就是猕猴桃侧花蕾，掰“耳朵”就是疏除侧花蕾。猕猴桃花蕾在发育过程一般会形成一个主花蕾，二个以上侧花蕾（副花蕾），因气候和品种不同，形成的花蕾数量不同。每个花蕾通过授粉受精都会长成一个猕猴桃果实，侧花蕾由于营养、生长位置的限制，即使充分的授粉受精长成猕猴桃也没有主花蕾长成的猕猴桃健壮，我们栽培的目的是得到大的、健壮的商品果，所以，需要疏除侧花蕾，以便促进主花蕾发育健壮。猕猴桃的花期很短而蕾期较长，所以需要提前疏除侧花蕾。疏蕾时间：侧花分离后2周左右开始（美味猕猴桃在4月中下旬，中华猕猴桃在4月上中旬）。（疏蕾时间适合陕西地区，其他地区气候差异，灵活掌握）疏蕾要领：1、按照结果枝的强弱来确定留花蕾数量，长果枝留5～6个花蕾，中果枝留3～4个花蕾，短果枝留1～2个花蕾。选留结果枝中部的花蕾；2、将结果枝上的侧花蕾、畸形蕾、黄色而小蕾、密生的花蕾、病虫危害的花蕾全部疏除；3、疏除花蕾的工具：一般用手或用剪刀，建议使用剪刀疏除，以利伤口愈合和防止病菌感染。猕猴桃疏蕾以后，要及时全园喷一次杀菌剂，预防猕猴桃花腐病、褐斑病的发生。声明：本公众号所有文章均仅用于学习交流之目的，如有转载自其他平台或媒体的内容的作者认为不适合供读者学习或参考，本平台将依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。内容来源：网络