苏州大米哪家好？经过激烈角逐，今天（2月16日），第三届苏州大米“好农”种好米品鉴评选活动结果新鲜出炉。

评选按照米质检测、外观品质及食味品质三个标准进行综合打分。昆山丰产坊农业专业合作社、吴江区平望镇胥老三家庭农场，从36家参赛单位中脱颖而出，荣获金奖。

种植能手云集

苏州大米评选结果出炉

这两天，苏州农业职业技术学院相城校区里人潮涌动，来自苏州各地的36家参赛单位带来了自家的优质大米。大米基地的种植能手们，滔滔不绝地对其稻米选用品种、种植技术、品牌营销等情况进行演讲展示。

来自南京农业大学、扬州大学、江苏省农科院、苏州市农科院、苏州市农业职业技术学院等科研院所和推广部门的19名省市专家，完成了36家参赛单位的稻米品鉴评选。评选由市农业农村局机关纪委全程监督。

本次评选包含米质检测、外观品质及食味品质等三个评分项目，其中米质检测由仪器检测得出客观分，外观品质根据大米样品展示打分，食味品质由现场品尝米饭打分。最终评选出金奖2个、银奖3个、铜奖5个，最优品质奖10个和优秀奖16个。

“我们今年新增了仪器检测环节，可以快速进行多指标检测。最终给出综合客观分值，很大程度提升了苏州大米品鉴的客观公正性。”苏州市农产品质量安全监测中心副主任黄芳介绍，大米食味计可以在2分钟以内，无损检测蛋白质、水分、直链淀粉三项指标，综合计算出“食味值”。

“我每届评选都参加，今年评到了金奖！”吴江区平望镇胥老三家庭农场负责人胥爱礼告诉记者，自己承包了2300亩水稻田，其中“稻鸭共作”区500亩，主要种植南粳46水稻品种。

实行了二十多年“稻鸭共作”模式，胥爱礼也被大家亲切地称为吴江“鸭司令”。“训练后的鸭子吃草吃虫，水稻不用打药，鸭的粪便还能增加土壤的肥力。这样的模式下种出来的水稻不仅高产，而且品质特别好，周围的老百姓都很认可。”胥爱礼说。

昆山丰产坊农业专业合作社的种植秘诀，则可以总结为两个字——绿色。

“我们优选良种南粳46，严格遵照绿色有机标准种植。”合作社总经理助理吴小亮介绍，基地每年自种苕子和红花草等绿肥改善土壤，使用菜籽饼等农家有机肥，采取生物防虫方法，从而种植出安全高品质的生态大米。

记者在现场观察到，本次参选的大米品种大多为南粳46、苏香粳100等“明星品种”。常农粳1813、宁香粳9号等“新秀品种”也崭露头角，取得了不错的成绩。

江苏省农科院研究员王才林认为，所有参选大米的评分都在80分以上，总体水平相差不大，品质都可圈可点。“被称为鱼米之乡的苏州，有着得天独厚的种植条件。此外，苏州实行的良种补贴、生态补偿等良好政策，贴心的农技指导，也都为农户生产出优质大米保驾护航。”

苏州市农业农村局表示，接下来将加快推进我市稻米产业高质量发展，全方位持续打造“苏州大米”区域公用品牌，进一步提高“苏州大米”的产品信誉度、品牌影响力和市场竞争力，奋力打造新时代鱼米之乡的苏州样板。

“苏州大米”团体标准制标启动

“百人指导、千人培训”行动开展

“苏州大米”区域公用品牌的品牌建设成效初显，“苏州大米”在苏州及周边地区的影响力持续扩大，然而“苏州大米”在种植管理、加工运输、品牌建设等方面还缺乏统一的标准。

在前期统筹谋划的基础上，苏州市农业技术推广中心、苏州市农科院、苏州市大米协会、苏州市农产品质量监测中心等单位将共同起草制定“苏州大米”团体标准。

本标准将从产地环境、原粮要求、栽培管理、收获、干燥、贮藏、加工、检验、农药残留、包装标识、储运、溯源等方面作出统一规范、明确具体指标，具有较强的可操作性和指导性。

“农业标准是农产品品牌建设的生命线。本标准制订颁布后，将使‘苏州大米’区域公用品牌授权产品有标可依、按标生产，保证优良食味特性和稻米产量。”苏州市农业技术推广中心主任吴正贵表示。

此外，活动现场还进行了粮油和蔬菜“百人指导、千人培训”农技提升行动授旗仪式。

相信未来

执行了统一标准的苏州大米

将越种越好

越卖越好

获奖名单

金奖

昆山丰产坊农业专业合作社

吴江区平望镇胥老三家庭农场

银奖

太仓市雅丰农场专业合作社

张家港市华田家庭农场

苏州苏垦现代农业发展有限公司

铜奖

苏州壹品米粒有限公司

田好（苏州）农业科技有限公司

常熟市虞盛农产品专业合作社

昆山市万禾家庭农场

吴江区震泽镇瑞粒家庭农场

最优品质奖

苏州市湖嘉生态农业有限公司

苏州临湖农业专业合作社联合社

苏州市新城区德标农业生产合作社

张家港市南新生态农业科技发展有限公司

太仓市东林农场专业合作社

苏州大域无疆航空科技有限公司

苏州镇湖绿色食品发展有限公司

昆山市锦溪镇长云村农地股份专业合作社

常熟市坞坵米业专业合作社

苏州佳禾家庭农场