2月16日，记者走进武平县湘店镇湘湖村羊肚菌种殖基地，只见一簇簇鲜嫩的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，长势喜人。村民们正用小刀小心翼翼地采收羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

羊肚菌又被称为“陆地鱼”，是一种珍贵的食用菌和药用菌，形似羊肚而得名，既是宴席上的珍品，也是食补良品，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。湘湖村立足当地气候、资源优势，于2022年开始引进种植。县农业农村局派出专门的技术团队进行全程跟踪指导服务。

县农业农村局菌菇站站长钟礼义说，“栽培过程当中要注意温度、湿度和通风这些的管理，提高这个羊肚菌的品质和质量、产量，从而提升羊肚菌的效益。”

试种成功后，湘湖村成立了食用菌专业合作社，由村集体带头示范50亩，辐射群众带动种植100多亩，预计可实现产值300万元以上，为村集体带来60万元收入，种植户每亩可实现纯收益8000元以上。

湘湖村党支部书记刘春斌介绍，“我们湘湖村试种羊肚菌种植获得成功，现在发展种植了110亩，每亩产量可达到1000斤左右，进一步带动了农民和村集体增收，为乡村振兴增添了强劲动能。” （石沅平 郑涛）