野地里“无名”的“草”
春天，万物复苏，野地里窜出许多不知名的小草。爸爸拿着镰刀兴致勃勃地说“走，帮奶奶割草去。”
“什么草？为什么现在去割草？”无数个问号浮现在我的脑海里，于是我带着好奇，跟着爸爸来到了野地。
中草药——白蒿
一个茎叶有着许多分支，茎被长着白毛的“草”被爸爸收入囊中。这个长相不起眼，甚至有点丑的草是什么呢？
原来它是中草药白蒿，是一种常见的菊科野生植物，具有清热解毒的功效，常常被当做一味下火的中药。
白蒿适合生长在荒地、林下等地区，对环境的适应力极强，所以在我国东北、华北、西北甚至西藏等地区都有分布。
在我国民间流传着这样一句话：“三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧。”意思是指是白蒿这种野菜，在三月是一种药材，茵陈，此时它大约三寸长。
《本经》说它主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑，疗心悬少食常饥。孟诜写道“捣汁去热黄及心痛。叶干为末，夏日暴水痢，以米饮和一匙，空腹服之。又烧灰淋煎治淋沥疾。”
由此，白蒿是一种常用的中草药。
等到四月，茵陈长大，就成了白蒿，苦味淡去，只剩清香味，常用来食用。
正值清明节前后，熟知野菜习性的农村人会依据时节去挖白蒿回来，做“蒿子粑粑”吃。陆玑《诗疏》云∶凡艾白色为皤蒿。今白蒿先诸草发生，香美可食，生蒸皆宜。 颂曰∶此草古人以为菹。今人但食蒌蒿，不复食此。这说明古人很早以前就已经把白蒿用来蒸食而吃。
而等到五月过后，白蒿猛长，就没什么价值了，只能砍了当柴烧。
中草药——马齿苋
下一个是一株无毛，伏地铺散，茎紫红色，叶片扁平，肥厚，倒卵形的“草”被爸爸拔了出来。这又是什么？
原来它就是常常出现在我们餐桌上的马齿苋，也是一种常见的中草药。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。
全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸。
我们常常凉拌马齿苋，首先将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡10分钟，洗干净；接着将马齿苋放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用，然后加入味精、醋、辣椒油、盐、香油搅拌调匀即可。
但《本草经疏》中写道“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。”
中草药——蒲公英
接下来爸爸采的这个“小草”我认识，它就是我小时候最喜欢玩的蒲公英，它也是一种常见的中草药。
它也常常在我们的餐桌上出现，但我不怎么爱吃，因为它味苦，正因如此，人们常常称它为苦菜，有的时候人们也叫它黄花苗。
它是菊科多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。它具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的作用。
除了做成菜吃，我们也可以把它泡水喝，不仅可以清热解毒，还能美容养颜、消痈散结、防治肿瘤、抗菌。但不宜过量饮用，尤其是体虚或体质偏寒的人最好少喝或不喝。
跟爸爸出来采“草”的一天是辛苦的但也是收获满满的，我们常常清楚餐桌上的“它们”，但往往忽视了餐桌前的“它们”，不知道长在地上的它们是什么样的，不知道它们生长的环境是什么，不知道它们有什么用。
当我们从路边的杂草丛旁走过，当我们在刚刚冒出新芽的野地里奔跑，当我们苦苦背着书本上的中草药时，却不知它们就在我们的身边，要不是我们没有注意到它们，要不是我们以为它们是无名的野草......
征文 丨 霍潇扬
排版 丨 学创部 曹静怡
审核 丨 史雨宸老师 宋子涵