“这个葵花籽油看起来金黄，清明透亮，不像豆油、花生油那么厚重，而且还有葵花籽的香气，炒出来的菜也清亮，没有油腻感，清淡可口......”戈山厂村第四网格（北戈山）支部书记刘可边向我们展示刚榨出来的葵花籽油，边说道。

葵花籽油不含胆固醇，而且它的亚油酸含量将近70%，有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用，儿童、孕妇、老年人多吃葵花籽油对于他们自身还是有益的。

在泗水县金庄镇北戈山老村村口大路中间，耸立着一座纪念塔。从纪念塔向南看，在戈山脚下，有一片油葵观光园。

“村里人都搬到社区，上楼了，整理出来的土地得种点儿东西，想来想去，该种点儿啥呢......”刘可书记说道，再加上外出参观，学习到了其他县市区油葵种植成功的经验，油葵投入少、产量稳定、经济价值高，既能赏花，又能食用。村党支部成员一拍即合，说干就干。村里成立了种植专业合作社，以村集体领办合作社为引领，种植油葵150亩。

2023年3月，油葵种上了第一茬，设置了指路牌、秋千等网红打卡处，随着太阳的东升西落，油葵的花盘也随着转动，叶片深厚油绿，葵花金黄灿烂，高昂着头颅，葵花籽油亮乌黑，整齐的排列在花盘里，吸引着无数的小蜜蜂来回转悠，也吸引了泗水、曲阜、临沂等周边游客前来拍照打卡游玩。油葵的花期在20天左右，7月份油葵子成熟。“咱算笔账，每亩地能收500斤左右油葵子，出油率在40% 以上，这样每亩地能出油200斤以上，每斤按20块钱算，每亩纯收益约2000元左右......”刘可书记边掰着手指头算，边说道。种植油葵能增加村集体收入30余万元，同时，油葵从种到收的100天里，需要人工维护，打岔、浇水、施肥、看鸟等等，也为周边30余名村民提供了就业岗位，还吸引了附近村民前来学习油葵种植技术。村里还专门邀请了本村书法家卞兴龙设计书写了“北戈山”三个字，并注册了商标。

下一步，金庄镇北戈山村将充分发挥合作社引领作用，发展油葵种植与美丽乡村建设相结合，不断推进乡村旅游产业升级，打造具备农业发展、文化景观、休闲体验、居家服务等于一体的乡村田园综合体，发展现代农业、促进城乡融合、助推乡村振兴。（王林林）