“大棚里最好挂上黄板纸用来黏贴害虫，防止害虫繁殖，预防害虫感染鸡枞菌……”近日，在泗水县金庄镇南玉沟村第一书记黑皮鸡枞菌试验基地里，专家服务队与种植户进行了现场交流，详细了解了黑皮鸡枞菌生长情况，并对基地在生产过程中遇到的技术难点与问题，进行了现场解答。

走进金庄镇南玉沟村的黑皮鸡枞食用菌基地，一排排标准化种植大棚映入眼帘，大棚内一朵朵黑皮鸡枞菌撑起“小黑伞”，从土里冒出来，长势喜人，工人们正忙着采摘、分拣、装筐。

据悉，该基地是泗水县首个黑皮鸡枞菌试验基地，位于泗水嘉源家庭农场内。泗水县第一书记联盟第五分盟负责人张连秋表示：“咱全市菌业发展不平衡，在金庄挂职的这段时间，我觉得可以尝试搞一下食用菌种植。于是我就联系了山东省食用菌产业技术体系济宁站负责人，他们给咱提供了8000个菌棒，以及专业指导。没想到长得还挺好，超出了我们的预期。”黑皮鸡枞菌别名：长根菇、长寿菇，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉，加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。肉质鲜嫩，口感独特，作为食品药品皆可。黑皮鸡枞菌的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，滋味鲜美，为世界四大名菌之一，其表皮外部呈现黑灰色，号称土地里的“黑黄金”，经济效益高，亩产值达5万元。

随后，省食用菌产业体系黑皮鸡枞菌实验座谈会在金庄镇举行，省食用菌产业技术体系有关专家、县农业农村局、金庄镇下派第一书记服务队、蘑菇种植大户等参加了此次座谈会。座谈会上，服务队就全省全市食用菌发展情况作了介绍，听取了泗水县食用菌种植情况汇报，同时对全县食用菌发展提出了建议和意见。该基地将继续争取上级资金政策支持，扩大生产规模，将黑皮鸡枞菌产业做强做大，带动周边群众增收，促进泗水食用菌特色产业发展，助推乡村振兴。

本报泗水讯（通讯员 王林林 李强 张艺霄 刘凤娇）