多彩贵州网讯（本网记者 杨婧）“贵州将着力打造白酒产业，作为酿酒(制曲)原料的小麦，需求量将大增，特别是高品质的酿酒用小麦更是供不应求，好酒是酿出来的，更是‘种’出来的。”1月12日，贵州省政协委员、黔西南州农业林业科学研究院院长龙声卫表示，筛选和选育优质小麦品种，配套适宜的高产栽培技术是科研院所的职责所在，也是发展白酒产业原料前端的需求，酿酒用小麦新品种选育和试验示范基地的建设势在必行。

　　龙声卫介绍，黔西南州属亚热带季风湿润气候区，热量充足，雨量充沛，气候特点有利于小麦的生长发育。由于单产和收益低等种种原因，近年来小麦种植面积不断减少，新品种更新换代缓慢，酒企所需小麦均从河南等地采购，仅贵州醇酒厂一年所需酿酒用小麦2万吨，按照300公斤/亩的产量计算，一年也需近7万亩的小麦才能供应。因此，开展酒用小麦新品种的选育和试验示范基地建设，可更好地为白酒企业保障酿酒原材料供应。

省政协委员 龙声卫

　　对此，龙声卫在今年的贵州省两会上，递交了一份关于《支持酒用小麦新品种选育及试验示范建议》的提案。

　　他在提案中建议，应支持科研院所、高校等开展酿酒用小麦资源收集利用、新品种选育、高产高效栽培技术研究、示范推广方面工作；支持白酒企业建设酒曲中试车间，探索不同小麦制曲对白酒品质和出酒率的影响。

　　同时，建设一批高标准酿酒用小麦试验示范基地，为白酒企业提供高品质的酿酒用小麦。

　　他还建议，推动酿酒用小麦新品种区域试验、生产试验和品种审定工作；推动白酒企业发展订单农业，稳定销售渠道和收购价格。