通讯员 陈斌国　　

　　国庆期间，新桥镇井头村沈海松、顾萍夫妇忙着接电话、发微信、接来客，打包发送“萍姐”牌枇杷膏。说起俏销原因，夫妻道出8个字：古法制作，原汁原味。

　　顾萍的外公虞阿根原在新桥供销社工作，曾在福建出差时求得古法制作枇杷膏秘方。传至母亲虞菊玲推陈出新，每年枇杷季自我制膏，备用镇咳和馈赠亲友，在当地小有名气。沈家现在县内开办一家医药设备机械厂，前几年夫妻俩见家乡枇杷产区，鲜果充足，遂研究传统工艺，开发枇杷膏新产品。

　　顾萍介绍，古法枇杷膏制作精细，取鲜果去杂（外皮内衣及果核），捣糊磨浆，压缩过滤，将纯汁倒入陶罐里，同时加入枇杷叶开水、冰糖等，加热中紧盯沸罐，适时搅拌，不稀不稠，冷却成膏。顾萍笑着指出两个细节：一是枇杷酸性，须用陶罐烧煮性能稳定。二是把握好火候，恰到最佳液态。

　　古制膏品，香甜微酸，镇咳治嗽疗效明显。产品一经推出，朋友圈里广为传播，名声鹊起，每年销出四五千瓶。2021年，顾萍被列入象山县古法枇杷膏非遗传承人。疫情期间，“萍姐”牌枇杷膏供不应求。客户近则县内宁波，远则苏州、上海。为此沈家每年收购本地二、三级鲜枇杷三四十万斤，帮助果农增产增收。今年还到外地收购鲜果37万斤，已加工冷藏收浓榨汁10多万斤。

　　沈海松说，古法制作，手工繁杂，产量不高。去年开始，他家陆续投资400多万元，添置先进设备，正在枇杷大村高湾兴建古法与现代工艺相结合的枇杷膏生产新基地。