在沂源县源河香菇菌棒智慧化培育基地的机械厂房里，传来阵阵机器的轰鸣声，经过搅拌、装袋、灭菌、接种、刺孔等多道程序后，一个个褐色的粗棒被上架码垛。“这个就是我们常说的菌棒，我们人工养殖的食用菌就是从这里面长出来的。”基地负责人张振明说。

12日，山东“走齐鲁文化廊道、进经济园区、看山东经济社会高质量发展”行进式主题采访活动——走齐长城文化体验廊道走进淄博沂源，探寻香菇生长的奥秘。

“我们基地是山东七河生物股份有限公司建设的。”张振明说，之所以把基地选在沂源县，这与当地的特色分不开关系，“生产菌棒需要用到木屑，苹果木是很好的原材料，沂源县正好有很好的苹果种植基础。”不仅如此，废弃的苹果木用于制作菌棒后，待菌子成熟采摘后，废弃的菌棒又能用作苹果的生长很好的养料，“实现了循环利用。”

“食用菌营养价值很高，特别是在国外，很受当地居民的追捧。”张振明介绍，近年来七河生物依靠出口菌棒、国外种植的全新发展模式，先后在美国、日本、韩国、波兰、西班牙等国家建设了多个生产基地，产品出口到全球几十个国家和地区，销售价格与国内相比，也翻了近10倍。“目前我们这个基地的工人大部分都是本地人，带动周边村民就业170人，年人均增收3万多元。”

不仅是远销海外，在食用菌培育种植方面，七河生物也一直在下大功夫，“在过去，国内制作菌棒用的菌种，大多进口自日本，是个‘卡脖子’难题。”为了解决这个问题，七河生物与上海农科院、华中农大、山农大等高校院所密切合作，致力于自由菌种的培养。功夫不负有心人，就在今年，七河生物自主培育的“七河九号”菌种在日本成功注册，成为了在日菌种注册的第一家外国企业，成功实现了菌种的由购转销。

新黄河记者：俞丹 摄影：见习记者冯松豪 编辑：孙菲菲