为深入贯彻落实国家市场监督管理总局食品生产领域“千企万坊”帮扶行动要求，践行“助力企业发展，服务营商环境”理念，南江县市场监督管理局充分发挥职能作用，紧密围绕食品生产者需求，积极为食品生产者纾困解难，助力南江食品产业高质量发展。

精准问诊，对症下药。该局邀请巴中市检验检测中心食品检验检测专家、食品生产监管专家共同组建食品生产安全专家团队，夯实技术支撑，确保帮有所“依”。开设“食品生产安全门诊”，定期向食品生产者收集在生产加工、出厂检验、工艺设置等方面的“疑难杂症”，由专家团队在线“坐诊”，面上问题统一讲，点上难题“一对一”，为生产者把脉生产过程中的痛点难点，实施“靶向治疗”，提升帮扶精准度。

精准施策，化解症结。小微企业在产品出厂检验上普遍存在买不起精密设备、留不住专业人才、做不了专业检测等问题，直接影响食品质量安全，阻碍企业发展壮大。为化解这一制约小微企业发展的瓶颈问题，该局邀请市检验检测中心食品检测专家及第三方机构专业食品检测人员上门指导企业自检能力建设，并为企业提供“一条龙”式检测服务，用精准有效的检验保障出厂食品安全和促进企业良性发展。

精准帮扶，提质增效。为切实解决食品小作坊生产实际难题，该局组织由食品生产专家带队，熟悉食品安全法律法规及监管、具有丰富经验人员组成的专家组至食品小作坊开展“点对点”排查帮扶。从场所布局、设施设备、进货查验、加工过程控制、标签标识、产品检验、人员管理等方面进行现场检查指导，按照“一坊一策”要求，形成个性化问题清单及整改建议，引导帮助作坊主改善生产条件、改进生产工艺、提高产品质量，切实提高作坊主参与的积极性和提档升级成效。同时对有产品特色、地域特色、历史传承的小作坊，通过引入现代技术、标准以及与地方文旅项目的深度融合，提升产品辨识度和影响力，引导、协助其挖掘文化内涵，支持申报非物质文化遗产项目，让“老手艺”实现新传承、焕发新气象、得到新发展，着力培育百年老店。

强化培训，问需于企。食品生产所涉及的法律法规多、技术标准细、管理要求严，一支食品生产安全专业素质过硬的队伍是企业健康发展的关键内核。为有效提升食品企业从业人员的专业素养，该局创新培训模式，将“我讲你听”的传统培训模式，改为由生产者根据需求“点菜”，再由专家量身定制授课内容，确保实效。培训还综合考虑地理距离因素，采用“云上讲堂”的形式，参训人员可利用腾讯视频直接收看，突破传统培训在地域和人数上的限制，实现了企业参加培训不限人数、线上听课足不出户。

强化扶持，靠前服务。该局打通惠企政策落地最后一公里，主动对接经信、金融、人力社保、税务等部门，为食品生产者在获得政策支持、贷款融资、社保补贴、税费减免等优惠政策上牵线搭桥。同时，还将积极对接各类重要展销会，对具有地域特色、文化传承的地产优质食品推广“吆喝站台”，提振食品安全信心、展示特色风味，为企业发展“扶上马、送一程”。

行动开展以来，已成功开办调味品和蔬菜制品食品安全风险培训、植物油安全风险培训两期线上培训，共计10家对口食品生产企业30余人参加培训；“一对一”解决企业难题12件；完成小作坊提档升级10家,指导4家食品生产企业在合理调整生产布局后顺利通过许可审查。南江县市场监管局相关负责人表示，下一步该局将持续抓好帮扶工作，坚持监管就是服务的理念，寓监管于服务之中，帮助食品生产企业解难纾困，助力食品生产加工小作坊提档升级，以点带面，辐射带动，以帮扶促安全，以安全促发展，持续规范食品生产行为，推动提升食品生产质量。(作者：齐永凯 记者程伯全 梁计）