煸炒、放汤、盐水……炎炎夏日，随着本地毛豆进入旺产期，各种做法的毛豆成为宁波人餐桌上不可少的一道“下饭”。

傅渭权展示种植的毛豆。

据了解，与去年相比，宁波的春播鲜食大豆（毛豆）上市晚了近10天，虽然登场时间推迟，但是品质更佳。“

上半年，雨水量适中，光照充足，毛豆长势不错。”7月5日一大早，看着地里即将批量采收的毛豆，慈溪市长河镇农民傅渭权喜上眉梢。

傅渭权是长河沧田蔬菜种植场的负责人，种植毛豆已有15年。近年来，在慈溪市农合联、慈溪市农业技术推广中心等单位的牵线搭桥下，一批新品种毛豆在他的农场“安家落户”。

“我们农场毛豆总面积约103亩，其中露天种植的有90亩，品种包括‘浙鲜9号’‘浙农6号’等。”傅渭权介绍，近期，当地“春毛豆”市场行情不错，每公斤批发价约4.8元，蔬菜加工企业的收购价每公斤也超过4元。

长河是浙江省“蔬菜之乡”，毛豆种植面积约6000亩。近年来，该镇优化毛豆、西兰花等蔬菜种植品种，组建蔬菜合作社，健全农事服务体系，进一步提升蔬菜品质和附加值。

“我们邀请农业专家来长河推广毛豆生产技术标准，提高毛豆标准化种植水平，成功推广‘浙鲜9号’‘浙鲜12号’等高产毛豆新品种。”长河镇农合联秘书长沈建军告诉记者，为了帮助毛豆种植户拓宽销路，他们积极对接蔬菜加工企业，让本地优质毛豆“走”向全国各地。

龙山镇毛豆机械化采收场景。

毛豆变“金”豆，丰收又增收。作为慈溪毛豆出口大镇，龙山近年来推进鲜食毛豆种植生产全程机械化，聚力打造“富农金豆”联合体。

宁波海通时代农业有限公司技术主管马小福告诉记者，今年以来，该公司已为70余户当地农户提供毛豆机械化采收服务，一台采收机每小时能采收3.5亩至4亩毛豆。

宁波慈溪是浙江省毛豆主产区之一。近年来，慈溪农合联成立农合联菜豆（毛豆）产业分会，为相关农业生产经营主体提供生产、供销、信用“三位一体”服务。目前，该产业分会成员单位毛豆种植总面积达2万亩，辐射面积超6万亩，年产值超亿元。