河南日报客户端记者 王小萍 王万红 通讯员 张海军

一年之计在于春，香菇生产正当时。

在元宵佳节喧闹锣鼓的余音中，记者赶赴全国香菇生产大县河南省卢氏县，采访有着“香菇之都香菇王”之称的卢氏县林海兴华公司董事长叶传林。

隶属于河南信念集团的卢氏县林海兴华公司，香菇产量占到全国的近0.5%，所产香菇获得第十九届中国绿色食品博览会金奖，2022年12月29日，中国绿色食品发布中心公布消息，以林海兴华公司产品为代表的卢氏香菇荣获全国绿色食品原料供应基地。作为卢氏香菇产业链的头号链主企业，卢氏县林海兴华公司不仅是全县、全省乃至全国有影响的香菇生产企业，同时，在香菇产业链上、下游，同样影响举足轻重：林海兴华公司菌棒厂投资3亿元、占地320亩，年产菌棒5000万棒，其生产规模、技术水平在全国居于前列；出口韩国的德海10号菌棒，在韩国市场占有率达到70%；产能达到每天80吨的“有盼头”香菇水饺驰名大江南北。

“我们现在为全国培养香菇人才。”河南信念集团和卢氏县林海兴华公司董事长叶传林说，“从林海兴华走出的技术员，受聘到县外、省外的不在少数。我们愿做蒲公英，把香菇人才播撒到全国各地。”

“只要您热爱香菇事业，欢迎您加入我们。”在卢氏县林海兴华公司和全县30多个生产基地，记者时常能看到这样的标语。卢氏县林海兴华公司不仅热爱香菇事业，而且十分注重培训香菇人才。2020年12月8日，卢氏县林海兴华公司培训中心获得三门峡市人社部门批复，是全市首家企业建立的技术等级培训中心，具有180平方米的理论教室和2500平方米的实训场地，由专职教师20人、外聘教师10人，其中高级、中级职称教师人数分别有5人、10人，设施先进、师资雄厚，主要开展岗前培训、技能提升培训、新型学徒制培训，具有食用菌生产工、园艺工（蔬菜栽培工）、种苗繁育员等5类培训资质；2021年4月，成立了林海兴华技能认定中心。2021年以来，已培训香菇生产初、中、高级工636人，技术等级认定808人。

“我们的培训工作有别于其他学习培训。”叶传林介绍说，“一是注重实践，真正管用。理论联系实际，我们有香菇研发、生产、管理团队，有菌种生产、菌棒生产、香菇生产，涉及各个环节、各个品种，生产规模、技术水平都是全国顶尖。经过几十个理论课时学习，再到生产一线亲手实践3个月到半年，让学员会动脑、会动手，能生产、能致富，这是关键。其二，我们提出：虚心就是能力，品德就是人才。我还专门写过一本书进行阐述。向百姓学、向专家学，摒弃傲慢和偏见，认真钻研和实践，一直在解决如何达到最大产量、最优品质、最简工序、最少投资的‘四最’问题。所以，无论香菇市场行情如何变化，我们一直赚钱。试想，我们把桦栎树、青冈木、苹果树枝，两毛多钱一斤的木屑转化成几元、十多元一斤的香菇，能不赚钱吗？另外，我们最近又研究成功用洋槐木生产香菇。您看，春天已经来临，春山草木蔓发，就是滚滚财源。《人民日报》今年2月3日13版，整版刊发《林菇共育，实现林生菇、菇养林》的调查报告，更是发出信号，山区、林区走以林兴菇、以菇养林的致富道路已经开启。”

叶传林强调说：“产业关键是人才，人才关键靠培训。让更多的人掌握香菇生产技术真谛，这是我们的初心、使命。”正在采访中，卢氏县狮子坪乡下庄科村第一书记杨松茂想购买林海兴华公司300斤菌种，一直担心公司涉及技术秘密能否买到，叶传林果断地说：“卖！香菇产业发展得好，就是我们的成功。如果说我们有秘籍，我们林海兴华愿意通过培训传授给全国菇农。”