初冬时节，镇原县孟坝镇的田野里已有丝丝寒意，但在各村的螺旋菜地里，村民却忙得热火朝天。来到王地庄村种植大户蔡晓燕家的菜地，收割机来回穿梭，20多名村民紧跟其后，刨挖、捡拾、归拢、装袋、称重……丰收的螺旋菜，成为大家看得见摸得着的幸福。

“这几年，我一直种植螺旋菜，种植面积一年比一年多，挣的钱也一年比一年多，去年种了15亩，卖了18万元，今年种了30亩，能卖35万元。”蔡晓燕说。今年螺旋菜喜获丰收，蔡晓燕叫来本村及附近的村民帮忙捡拾螺旋菜，按每斤1元付工费，村民利用农闲时间打零工，增加了一份收入。

“乡村要振兴，产业振兴是基础，我们村积极引导村民种植螺旋菜，目前，村内有种植大户26户、小户230户，种植面积1200多亩，亩均增收8000元至10000元。同时，带动周边村民就地务工，人均每天收入150元至200元。”王地庄村村委会副主任张碧仁说。

螺旋菜又名毛滴溜,因其块茎形状似螺旋而得名，是腌菜、泡菜的原料。孟坝镇耕地资源丰富、塬面广大、沙质土壤，年均降水量460毫米至585毫米，适宜种植螺旋菜。近年来，孟坝镇通过培育新型经营主体、完善基础设施、党建引领、示范带动等措施，下大气力培育壮大螺旋菜产业。

如今，孟坝镇的螺旋菜产业初具规模，产业效益凸显。目前，全镇螺旋菜种植户340多户，连片及小片种植面积达到1800多亩，亩产量在2400斤到3000斤，镇内建成加工企业1家。10月中旬以来，每天都有10多家收购商到加工企业、各村收购刚从地里挑拣、清洗、装载的螺旋菜，这些菜将销往西安、河北、天津、北京等地。（作者：白勇涛）