7月18日，首届中国（盐池）滩羊产业大会暨电商文化旅游节在宁夏吴忠盐池地区开幕，全国生态食材与生态餐饮评定中心常务副主任于永滨受邀参加大会并为盐池县人民政府颁授“中国生态食材（滩羊）之都”荣誉品牌。

近年来，盐池县委、县政府积极坚持推动高质量发展，坚定“红色盐池、绿色发展”定位，依托生态环境、生态资源构建生态产业链保持盐池滩羊产业品牌的生态之美，始终把滩羊产业作为农民增收致富的主导产业来抓，连续14年印发《盐池县滩羊产业发展实施方案》，累计投入各类项目资金10亿元，建立了“企业+协会+合作社+养殖户”新型产业化联合服务模式，持续推进滩羊良种化、规模化、标准化、产业化、品牌化发展，打造盐池滩羊生态产品区域公用品牌，累计荣获“国字号”荣誉30余项，品牌价值达106.82亿元，全产业链产值达80.1亿元，滩羊养殖收入占农民人均可支配收入的50%以上，对群众增收贡献率达80%以上，已成为推动全县特色优势产业高质量发展的重要保障和强力支撑，实现生态滩羊产品价值实现。

盐池养殖滩羊已有200多年的历史，发展滩羊产业具有明显的自然优势，境内优质牧草种类多样，可饲用中药材有115种，水土偏碱性，矿物质含量丰富，独特的自然条件和地理位置造就了盐池滩羊气候难得、饲草难得、碱水难得、品种难得、育养难得、产量难得“六大难得”的特性。盐池滩羊喝的是泉水，吃的是沙蒿、甘草和苦豆子，所以盐池滩羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品。

品种是农业的“芯片”，是特色产业的基础，是畜牧业可持续发展的物质基础。盐池滩羊核心种群是数代人半个多世纪努力的结晶，也是滩羊产业的根基。构建了2000余只滩羊繁育系谱图，有效遏制了由近亲繁殖引起的品种退化，从源头保证了盐池滩羊独有的特色、风味和品质。盐池还启动实施了国家数字农业应用基地建设项目，实现滩羊产业发展数字赋能，完善优质优价体系建设。依托盐池滩羊研究院和产业研发中心，与宁夏职业技术学院合作建设滩羊产业学院，打造了一支区市县联合的产品研发、技术服务和人才培养团队。优化滩羊肉产品包装物客户端查询系统、防疫及饲养信息追溯平台，提升了滩羊产业的数字化水平。

盐池县委县政府对品牌建设常抓不懈，深入挖掘盐池滩羊文化品牌内涵，不断提升品牌化营销水平，盐池滩羊品牌影响力不断提升。在品牌建设方面，盐池制定了《盐池滩羊品牌2021—2025战略规划（纲要）》，建立“区域公用品牌+企业品牌+商品品牌+个人品牌”的“四牌联育”模式，培育“宁鑫”“盐州领头羊”“羊泰鲜”等特色品牌41个，形成了品牌集聚效应。在强化品牌保护方面，完善“盐池滩羊”地理标志证明商标使用管理办法，严格许可使用管理，“盐池滩羊”地理证明商标授权企业100余家、经销商20多家。建立品牌保护跨区域监管机制，有力保护了品牌形象和信誉，“盐池滩羊”成功入选2021年国家地理标志产品保护示范区筹建名单、2022年全国农业生产“三品一标”典型案例。

盐池坚持在“接二产连三产”上下功夫，不断提升产业化经营水平。完善产业链体系塑造盐池滩羊产业之美，坚持产业化经营，才能壮大滩羊产业高质量发展主体。加强适销对路产品研发，引进羊尾脂提炼加工技术生产制造风味火锅底料和天然肥皂，研发滩羊肉系列产品150余种，开发披肩、家居饰品等二毛裘皮系列产品22种，制作仿古地毯、沙发坐垫等滩羊毛系列产品26种，有效延长了滩羊产业链，提升“盐池滩羊”产品附加值。推广“龙头企业+产业协会+专业合作社+基地农户”以及“折股量化+保底收益+按股分红”等模式，构建“养、加、销”利益共享、风险共担的联结机制。推动滩羊产业与休闲旅游深度融合，引进企业盘活滩羊小镇，打造了盐州客栈、滩羊宴美食体验等一批以滩羊为主题的民宿和美食营地，开发生态牧场观光体验，推动产业链延伸和价值链提升。

（毕海英）