很多天天喝咖啡的人，可能都不知道：

不同咖啡中的咖啡因含量，差异是非常大的。

2019 年发布在《Food Research International》的一项研究，在比对了常见的咖啡冲泡工艺后，发现咖啡之间的咖啡因含量最高的能差到 2～3 倍。

比如当下非常热门的，几乎每个咖啡店都在做的「冷萃咖啡」，它的咖啡因含量就挺高。

对比手冲咖啡可高达 1.7 倍。

如此大的咖啡因差距，对很多人来说，都是未曾意识到的。

难怪一些咖啡喝完，感觉像水一样没啥感觉；有些咖啡喝完后直接心跳蹦迪、手抖如筛，当晚还能哐哐哐兴奋得熬个大夜……