编者按：
全知道的粉丝最爱看什么内容？我们做了统计，规划、商业、房产类资讯绝对算大头，但“民以食为天”，不少生活、工作、学习在之江的粉丝，也很想了解之江有哪些好吃的，有哪里好玩的，希望接收更多“生活方式类”的资讯。
平时，全知道也会推出关于之江商业的各种信息，但还是有粉丝留言说，全知道的生活方式类内容还不够多，讲的也要更深入一些，还有粉丝更是一针见血的说，如果去美食探店，收取了广告费，那评价可能就不那么客观了，希望全知道的生活方式评测，能做成之江版的大众点评达人，小红书达人……
编辑部仔细讨论了一番，我们做出了一个决定：从今年起，对于餐饮、玩乐等生活方式的业态，我们不再接受充值恰饭，全知道编辑部将全部自掏腰包，自费探店，帮大家搜寻之江各种好吃好玩的，客观点评，不恰饭推荐那些值得推荐的店家和商品，当然也会善意的指出还存在的不足之处。
每一期探店，我们都会晒出付款账单！以保证尽可能的客观评价。
欢迎粉丝们推荐你们认为值得打卡的好店，也欢迎商家毛遂自荐；另外，全知道也在线邀请粉丝们加入我们的探店小分队，你负责吃和写点（gao）评（zi），全知道负责买单。
不恰饭，只探店，欢迎大家来推荐！
第一期全知道探店，我们来到了之江的网红——聚众烧烤。
其实聚众全知道去探过几次了，编辑部也经常在那儿聚餐，但最近不少粉丝说，聚众从袁浦搬到转塘的奥莱金街后，生活更好了，经常要大排长龙……
聚众烧烤，不少人觉得它在之江的烧烤届是传奇般的存在，有着不可撼动的地位，就像是之江餐馆中的迪丽热巴、王鹤棣，它的一举一动都有人发“情报”。无数网红达人来这里探店，据说王校长都来吃过的。
之前聚众还开在袁浦的时候，就是全知道编辑部夜宵根据地，夏天的小龙虾和螺蛳是绝配，一群说好夜跑的人坐在塑料椅子上的撸串，额头沁出汗珠，滋味妙得无与伦比……
之前编辑部在聚众老店聚餐
吃货也是有信仰的，那个时候还没有专门的停车场，来晚了前面停的满满当当，只能穿过店后面一片玉米地停车，然后摸着黑，踩着起伏不平的碎石子路赶到店里。
新店开业一个月，听说一到晚上店门口就坐得满满当当，周末更是大排长龙……到处都是等位的客人，晚上8点过去还要等很久。
不到五点就已经坐满的聚众烧烤
如今搬到奥莱，最开心的是谁？大家都说不是聚众的粉丝，而是隔壁的麻辣烫！乐活妹发现，因为不少排队排到饥肠辘辘的食客保不准会先去隔壁吃完麻辣烫垫垫肚子……
不过大家普遍反映，环境么好是好了，就是等的时间太久，上菜又慢，有的桌是一批串一块上来，有些都凉了。
店门口，不少人习以为常了，心态也好的，进门先问：是不是要排队呀？要等多久啊？先给我取个号的咯！
乐活妹点了几个炒菜和烧烤，小菜翻来覆去吃的盘底都露出来了，烧烤也没上，一看时间，这都40分钟过去了，要是在其他店40分钟还没上，我可能会火大꒰╬•᷅д•᷄╬꒱。
玩手机等菜是常规操作
环顾四周，甭管你是大桌小桌，基本上都要经历「一家子人围着几盘小菜咂摸」的过程，食客们催的也很少，菜吃完了就吃完了，也不生气，两个人默契的继续低头玩手机，看来都是“等”惯了。
来聚众要吃什么呢？
那必然是鸦片鱼尾！
新店开业，烤鱼尾品控杠杠的，口感水准算是保持住了。
虽说是鱼尾，但是肉很多。鱼皮烤的脆脆的，一口下去会爆汁，这种鱼估计都很“年轻”，肉质非常娇嫩，白白的肉剥离下白白的鱼骨的时候，还能看见有白色汁水渗出（是现在码字的乐活妹回想起来都会流口水的程度……）
其实吧，其他馆子也不乏在做鸦片鱼尾的，但是直到来了这家我才get到了鱼尾好吃的点，编辑部小伙子最多的时候一顿就炫了6个。
很多人担心一家烧烤店开大之后会影响口感，乐活妹倒没有怎么觉得，只是这次烧烤火候过大，从一些烤断的木签儿就能看得出来，火大了的烤肉表面发干发硬，缺少点之前那种一口入魂的心动的感觉。
但最大的问题还是隔了四五十分钟再一次性上齐，那时候战斗力不行，凉得快，吃得慢，吃烧烤还是要吃冒着热气的，滋滋冒油的，甚至有点烫嘴的，味道才生动，咬上一口，这是一个吃货的高光时刻，要是冷下来，整个口感变得死气沉沉，再好的配菜也提不起精神来。
很多食物的口感会随出锅时间的延长而在短时间内产生悬崖式下跌的，烧烤首当其冲。稍微冷点口感就打折的厉害。
不少地方会专门给烧烤安排一个加热装置，比如淄博的小炉子，齐齐哈尔的烧烤架，还有中原一些地方会在放烤串的铁盘子下放一个小火苗舔着，这样就能很好的避免烧烤油脂冷却凝固后的尴尬。
给聚众一个建议：要是考虑到这一点，口感肯定再大大加分。
另外，不少人觉得他家最推荐的是烧烤，其实小炒也不错，比如酱爆螺蛳，每次聚众必点，最近的螺蛳个大又壮实，味道扎扎实实穿进了每一颗螺肉里，而且螺蛳很好嗦，不需要牙签。一口唆一个，美得一塌糊涂。
还有椒盐鸭头，喷香扑鼻，炸得骨头都酥了，可以不用动脑子连带着骨头一起吃下去，就是有丢丢费牙。
印象中聚众的小龙虾也是一绝，只不过最近乐活妹去的时候小龙虾还没有上市，夏天的时候，我们再帮大家去点上各种口味的小龙虾……
本次消费：368元/两人，这味道，这体验，你觉得值了吗？
最后稍稍再啰嗦一下：如果你在之江有其他想要安利的宝藏小店、或者想要毛遂自荐、或者想要和编辑一起探店，请评论区留言或戳戳全知道的客服吧~
✍️主笔：劲爆小狗 | 主编：小全 |律师：郑晶晶