近日，2023华食展在上海国家会展中心举行，江油市肥肠产业协会携江油多家肥肠预包装企业参展。

在为期三天的专业预制菜大展中，来自全国各地的2000多家参展商带来超过8万种预制菜产品，江油肥肠作为地方特色美食，受到全国众多商家的关注及青睐。

展会期间，江油市肥肠产业协会受邀参加2023年中国国际预制菜产业发展大会上海峰会暨品质预制菜评选活动，“江油肥肠”在全国众多预制菜中脱颖而出，获得“2023年度品质预制菜银奖”。

作为川菜体系中的一道“天府名菜”，江油肥肠已形成一道风景，一个文化品牌。在江油，不论是四星级饭店，还是街边小店，大都有“红烧肥肠”，所有米粉店也有“肥肠”汤料。

新鲜的肥肠，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、山奈、香叶等天然香料烧制而成，成品色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。

当前，绵阳正在全力培育和发展肥肠产业，大力推动江油肥肠产业品牌化、标准化、规模化、产业化、绿色化发展,打造江油肥肠百亿级特色餐饮产业集群，实现一二三产业融合发展，培育经济高质量发展新动能。

绵阳广播电视台融媒体中心

记者：杨沐琪

责编：冯梦晗

校对：廖琪

江油市融媒体中心

通讯员：宋倩