当“科技和狠活儿”“海克斯科技”成为一个梗，也让人们记住了辛吉飞。

去年，一则短视频中使用添加剂便制出“丝毫没有豆子和黄豆的酱油”，一时间，海天被推上风口浪尖，而这个把“科技和狠活儿”挂在嘴边，习惯在视频里歪着嘴的东北男人迅速出圈，并成为不少人眼中“揭黑”的短视频博主。

不过，“浮夸”的质疑声随之而来。辛吉飞收获众多喜爱与追捧，也背负各种质疑和谴责。走红之际，他选择退网“隐身”，却又悄然回归。

“之前一部分视频内容的确过于夸张，不够严谨。”近日，辛吉飞接受新京报贝壳财经记者专访时并不回避视频所引发的争议，并多次提及自己不是专家，曾造成一些不必要的误会。

这是辛吉飞首度接受媒体采访，如今他回归大众视野，生活和工作地点也从沈阳转移到杭州。在一个小时的对话中，他回应了短视频内容画风转变，如何平衡吸睛和严谨性等问题。与此同时，他释放出考虑进军直播带货界的信号：“我认可的产品丰富起来的话，可能考虑会带货。”“带货肯定主要是食品。”         

辛吉飞：大概五个月。之前我的感受是大众对我的喜爱和质疑都有。现在，我就是平平静静地做好内容，与粉丝分享关于食品安全与添加剂的知识。

早期，一部分网友可能是喜欢我的犀利或者歪头，发布一些与我相关的视频内容，利用我的照片和以往直播片段剪辑成视频，然后再挂橱窗。这些东西我没有质检过，也没有推荐过，所以我回归，最初想法是维权，并告诉粉丝们，有些人未经授权在使用我的视频和肖像进行商业活动，大家别被骗。

辛吉飞：比如，吃味精掉头发。吃味精间接影响脱发，并不是直接关系，主要是味精摄入过多之后，人会非常口渴，口渴就可能会喝更多高糖饮料。而高糖饮料热量比较高，再加上我们现在生活节奏和工作节奏比较快，导致大家普遍运动量不多，最终导致肥胖或者身体不舒服，间接影响头发的脱落。  

但是，我在短视频中没有说这么详细，我认为短视频不能拍得像开论证会一样，那么刻板、那么长，观众可能也不喜欢那样的内容。我会把视频控制在90秒以内，所以承载不了太多内容。         

新京报贝壳财经：将短视频时长控制在90秒之内，你选择牺牲了哪些东西？         

辛吉飞：有一些专业讲解和知识的完整介绍，我只是一句话带过了。这可能存在一些不够严谨的问题，让很多观众认为视频内容并不是很好。         

新京报贝壳财经：是否考量过科普内容专业性问题，如何平衡吸睛与可信度？       

辛吉飞：我希望在90秒或者2分钟之内，尽可能让观众知道这个食物是怎么做的，或者这个商品使用食品添加剂的目的是什么，为了降低成本还是提升风味。我希望大家都有选择权和知情权。

市场上很多食品添加剂的使用方向错了，商家一味地利用食品添加剂来降低成本，而不是去提升食品的风味。我所拍视频都是商家利用食品添加剂降低成本、提高企业利润，揭露那些丧良心的生意。       

谈争议

新京报贝壳财经：专职拍摄短视频之前，从事过哪些职业？         

辛吉飞：我从事过很多职业，最近五年在食品行业比较多一些。自己还创业做过食品小作坊，也在食品厂上过班。         

不过，我创业时生产的产品并不涉及食品添加剂，只是所接触的客户主要是餐饮业的小商小贩，他们会问我一些关于食品添加剂的问题。我自己也经常在食品添加剂市场转，再加上去食品厂工作过，接触过很多有关食品添加剂的问题。         

新京报贝壳财经：什么时候开始拍摄短视频，为何会专注于食品添加剂这一领域？         

辛吉飞：我从2019年就开始拍短视频，最初只是为了记录生活，所以大多数内容都是生活琐事。后来，拍了几条关于食品添加剂的视频，发现大家很喜欢看，而创业时，客户也对这类内容感兴趣。根据大家的兴趣点，我的视频内容从最初只是拍调味品的食品添加剂，逐步延展到食品加工等方面。

新京报贝壳财经：除了自身经验，还从哪里获取食品添加剂知识？

辛吉飞：还有一部分是来源于网络，我会经常看一些比较偏专业的内容。         

新京报贝壳财经：视频中频提“科技和狠活儿”，你对食品添加剂持什么态度？         

辛吉飞：我对于食品添加剂的态度不是一概而否，不是说以偏概全。我认为食品添加剂是非必要不添加。         

食品添加剂可以改变食品，提升味道、色泽或者延缓保质期。我认为，如果这个产品不用添加剂就可以做出来，也就没有必要放。比如，近期央视3·15揭秘的泰国香米，无良商家添加香精仿造泰国香米。食品添加剂本身没有错，而是使用者用错了方向，导致最终结果错了。         

新京报贝壳财经：在放“狠活”前，是否会提前考量其真实性或者说于行业而言还原度有多少？

辛吉飞：在短视频平台，专业的科普人员有很多，但是内容太过科学严谨，太长。我们作为普通消费者，只想了解这个产品的一个特性，或者利用食品添加剂降低成本的一些特性，而不是要完全了解整体食品添加剂的机制、危害、优点等。所有这些讲一遍， 四五分钟恐怕都讲不完，要分上中下集。

当然，真实性和科学性都很重要，对于创作者来说那是我们（科普）的基础。我只是想在有限的时间内，覆盖更多有趣、有料的知识点，希望消费者在短时间内了解（这些内容）。

新京报贝壳财经：这种简单化处理是否导致视频内容存在一定风险？         

辛吉飞：对，会存在一些误解，因为我表述得不够严谨。

所以，我现在的视频风格就改了。         

新京报贝壳财经：视频下的哪些留言会伤到你？

辛吉飞：侮辱我个人的，对我进行人身攻击的那些。         

新京报贝壳财经：去年，“海克斯科技”几乎引发全网讨论，有观点质疑你在人为制造焦虑或放大焦虑。如今，你的视频下面依然存在“制造焦虑的成本真低”等留言，怎么看待这种声音？

辛吉飞：焦虑本身就存在。我视频里拍的食品添加剂，大部分都可以通过线上线下渠道买到。         

我没有制造焦虑，焦虑本身就存在，我只是提醒了一下。有些人可能之前不知道焦虑的存在，我告诉他们，让他们看到了焦虑。    

焦虑是因为知情权被剥夺了。当大家知道了食品是怎么做出来的，知道了应该如何选择，就不会焦虑了。

谈商业化

新京报贝壳财经：走红网络是否在预期之内，还记得第一条火出圈的视频吗？

辛吉飞：不在。不太记得了。应该是去年9月，调味料方向的内容。         

新京报贝壳财经：你觉得自己是网红吗，已经接广告了？         

辛吉飞：我不认为自己是个网红。我就是一个普通的视频创作者，运气好通过短视频平台获得了一些流量。         

大概去年11月底（开始接广告），我给大家推荐的是我认知范围里的好商品或者食品。  

现在食品行业内卷很严重，很多商品受到了食品添加剂冲击。就像我前面说的，有些无良商家把食品添加剂用错方向，一味地降低成本。行业整体呈现出很严重的“劣币驱逐良币”现象。         

新京报贝壳财经：衡量一个商品好坏的标准是什么？         

辛吉飞：我会看这个厂家的一些资质、原料的品控，还有整个工厂的规模、品牌背书等。有机会的话，就去实地考察工厂如何生产和加工产品，就像溯源食品一样。         

新京报贝壳财经：你也说自己不是专家，如何避免被商家误导？         

辛吉飞：在食品领域，很少会被误导。我对我的专业知识也是有一定自信的。       

新京报贝壳财经：考虑进军直播带货吗？         

辛吉飞：带货很好。如果说一个主播希望把自己认可的商品推荐给大家，我认为是好事，通过直播可以帮助到更多弱势群体，直播带货还可以赚钱。

目前，我还没有确定直播带货的时间。团队推荐过来的产品，得到我认可的不是特别多。未来，我认可的产品丰富起来的话，可能会考虑带货。         

新京报贝壳财经：是否打算在自己的账号带货，会卖食品吗？         

辛吉飞：大概考虑会是在自己账号。具体频率要看第一次直播带货的效果和消费者反馈。带货肯定主要是食品。         

新京报贝壳财经：会担心自己推销的产品出现质量问题吗？         

辛吉飞：会担心。因为每个企业随着时间的推移或者受环境影响，都可能有各种变化。所以我会担心，如果将来我也遭遇了类似问题，会及时跟进厂家，了解事情原委，然后给消费者一个交代，不遮掩错误，不推卸责任。         

新京报贝壳财经：现在是否受到资本影响？         

辛吉飞：我没有被资本影响。         

新京报贝壳财经：打算如何维护或者进一步提升流量？         

辛吉飞：我想以现在个人的能力尽更多社会义务。关于提升流量，我没有这个想法，就是走一步看一步，如果没有以往的热度，自己也没有太多心理负担，生活也不会受太大影响。

新京报贝壳财经：出圈之后，怎么看待自己的商业价值，未来有何规划？

辛吉飞：我不认为自己有很大的商业价值，我只是想把知道的以及对消费者安全的产品带给他们，通过内容、直播、分发等。未来也有可能通过直播带货更直观地展现给大家。

我是很随性的人，没有大家想象的那么复杂，对自己的人生也没有太长远的规划。过好今天，不会想太长远。         

本文部分首发自新京报公号“新京报贝壳财经”

未经新京报书面授权不得转载使用

欢迎朋友圈分享