随着气温的持续攀升，金昌市的高原夏菜陆续成熟。种植户们抢抓当前收获黄金期，抓紧采收、加工、运输，将西北地区的高品质蔬菜源源不断地向江苏、广东等沿海城市供应。

在永昌县朱王堡镇，当地头茬2.7万亩的高原夏菜迎来集中收获期。绿油油的菜地里，到处都是赶来采收的周边农户和外来务工人员，大家不停地弯腰、起身，从层层菜叶中抱起一颗颗娃娃菜和松花。

“今年前期气温比较低，采收时间比往年推迟了一个星期。”甘肃华宇农业科技有限责任公司陈仓片区蔬菜种植基地负责人王瑞告诉记者，“最近蔬菜的产量、质量都不错，最主要是今年市场的行情好，像这松花一斤要卖到3元多到4元，一亩地可卖到1万元左右。行情好了，我们种地的信心也大了。”

菜地里一排排银白色的帽子吸引了记者的注意，“这几天温度都在30度以上，我们的白菜花、松花也很‘娇气’，一晒就发黄。”甘肃华宇农业科技有限责任公司蔬菜种植技术员张永堂笑着说，“以前我们都是用菜叶子盖着，但是不好用，后来我们就发明了蔬菜专用遮阳帽，还申请了专利，戴上‘帽子’后的蔬菜漂亮多了、品质也好了，像这种白白的蔬菜，都是一级菜，一斤可卖到5元，晒黄的菜1元都没人要。”

为了及时采收高原夏菜，“飞机”都来帮忙了。高原夏菜的采收全靠人工，如何提高采收效率，抢抓上市先机？蔬菜种植户们自主发明了一种叫作“飞机”的实用新型农机具。此“飞机”非彼飞机，是给普通拖拉机换上高大但细窄的轮胎，并在四周安装上宽一米多的像“翅膀”一样的铁板铁架，拖拉机就变成了“飞机”，“机翼”上面能一次盛放约2500公斤的蔬菜，大大提高了蔬菜的采收效率。

“这样的‘飞机’宽5米、长6米，以前我们采收都是背篓背着蔬菜，100亩地，几百人都收不及。现在用‘飞机’这样的农机具省事多了，100亩地20几个人一天就能收完。”张永堂说，劳动人民的智慧是无穷的，到了集中采收期，地里一次能停三四台“飞机”，省时省力又省人工。

从地里采收的高原夏菜要拉到冷库进行加工、包装和打冷后，才能装车运输。在朱王堡镇的一处高原夏菜冷链物流库里，工人们正忙着加工娃娃菜，手起刀落，一颗颗嫩黄色的成品娃娃菜已经初具雏形。带有烂叶、虫印以及黑点的次菜全部被丢弃掉，只留下外观精美、大小均匀的精菜。

甘肃合畅农业发展有限公司娃娃菜质量主管周丽萍在加工场地来回查看，一颗娃娃菜引起了她的注意，“像这样被压伤的菜就一定要去掉，这放到市场上就会影响我们高原夏菜的品质，外观也不行。”周丽萍告诉记者，“现在，许多外地市场抢着要我们的高原夏菜，加工完的蔬菜48到50个小时就到达南方市场，广东、佛山还有苏州等地到处都有我们的站。每天蔬菜的运输量很大，工人都要加班加点完工。如今，是地里面产的供不上市场上要的。”

金昌具有种植高原夏菜独特的资源优势，1000米的海拔梯度自然形成了由东向西长达100多公里的高原夏菜种植带，蔬菜种植覆盖全市12个乡镇，小拱棚“抢鲜上市”、露地种植“压茬跟进”，基本实现了周年生产、周年供应。

永昌县朱王堡镇农业农村综合服务中心主任樊龑告诉记者：“高原夏菜已经成为了朱王堡镇的一个特色支柱产业，全镇常年的蔬菜种植面积在6万亩左右，现在已经培育了蔬菜生产加工企业7家，这些企业带动全镇种植高原夏菜的农户达到了6000户，按照今年的行情来看，我们的蔬菜亩均收入应该在3000元左右。”

通过精心打造蔬菜优势特色产业，大力推广蔬菜标准化、规模化、订单化、品牌化生产经营，金昌市成为“北菜南运”“西菜东调”“粤港澳大湾区”以及甘肃高原蔬菜主产区和河西走廊高原夏菜的重要集散地。截至2023年6月20日，全市完成蔬菜播种面积26.75万亩，收获产量3.24万吨，预计全年高原夏菜种植面积将达到40万亩。（记者：于渊 冯亚杰 屈冰）