中国食品安全网讯 （姚伟 记者李甜甜）为使企业对落实主体责任及制止餐饮浪费要求及标准更加明晰，确保风险隐患排查到位，反餐饮浪费措施落实到位，日前，天津市河东区市场监管局召开食品经营环节“两个责任”部署会暨制止餐饮浪费专项行动推动会，各市场监管所负责人、业务骨干和相关食品经营企业共计60人参加。

会上，食品安全监管科负责人对市场监管总局令60号进行深度解读，对相关食品经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全管理员分级负责的安全责任体系进行详细讲解，对河东区相关经营主体落实“日管控、周排查、月调度”机制中存在的个性及共性问题进行交流分享，切实督促食品经营企业落实落细食品安全主体责任。同时工作人员详细讲解了“反餐饮浪费六到位措施”红榜标准，即宣传氛围到位、制度培训到位、模式推广到位、提醒服务到位、后厨管理到位、激励奖励到位，确保监管人员知晓行动推动落实的重点要点，餐饮企业明确反餐饮浪费主体责任落实重点。

据了解，下一步，河东区市场监管局将深入贯彻落实党的二十大精神，以推动“十项行动”落实为目标，聚焦重点、着眼难点，加强宣传引导和监督检查，确保企业主体责任和制止餐饮浪费专项行动落到实处，不断夯实辖区食品安全风险防护网。