“出乎意料、消费爆发性增长、超出预期……”这些已经成为今年不少酒商对于餐饮渠道的认知，特别是率先回暖的啤酒经销商。

不过，在餐饮渠道强势复苏，酒饮消费一片大好之际，有一家企业却被众多酒水经销商点名“批评”！为了解真相，日前酒说跟几位酒商聊了聊。

西安酒水超商王荣“批评”

终端回转率高，绿色包装抓眼

在采访中，代理白酒西安酒水超商王荣表示：“我要批评的这家企业叫内蒙古牛顿乳业，它们推出的牛顿农场玻瓶酸奶，在餐饮终端回转率太高，绿色包装更是太抓眼。”

据悉，王总早早观察到佐餐酸奶在餐饮渠道一直处于增长态势，连续三四年都在寻找类似产品，来补充白酒产品线，但因市面上产品质量参差不齐，迟迟未找到。直到看到由内蒙古牛顿乳业推出的玻瓶酸奶产品，果断拿下代理权。提起为何看好这款产品，王荣如数家珍：“牛顿农场玻瓶酸奶产品颇具创新，特别是其口感跟竞品比，没有奶腥杂味。”

“市场反馈也证明我的眼光没有错，产品刚刚到货两周，我们就铺往终端核心餐饮店，主抓铺货率。各终端店主第一次见到这个产品都被其绿色包装所惊艳，不似传统佐餐酸奶非黑即白的包装，在终端店自带卖力。目前，餐饮店回转率达80%”。

安徽酒水超商余功春“批评”

产品口感忒正宗，企业团队真给力

作为年轻化白酒“江小白”的经销商，安徽余功春非常关注餐饮渠道的年轻人酒饮需求变化。“多年以来，佐餐酸奶一直是餐饮渠道的利润大头。但随着消费需求变化，消费者对于屋顶装酸奶出现了视觉疲劳，销量明显有所下滑。”

2022年，内蒙古牛顿乳业携牛顿农场玻瓶酸奶布局安徽餐饮渠道样板店，成功助推佐餐酸奶产品单店销量屡创新高。安徽酒水超商余功春率先得到消息，私下到店考察情况属实后，赶紧跟企业索要样品。“等样品到了，一看、一开、一尝。得，立马打款。”安徽余功春表示。但由于当地屋顶装酸奶已存在多年，铺货时有些餐饮店主有点迟疑。直到品尝后，他们纷纷评价：“牛顿农场玻瓶酸奶的味道更正宗，就像小时候酸奶的味道”。

据悉，2023年1月份，余功春覆盖的餐饮渠道已销售1000+箱产品。余功春还透露，去年底虽然在非常时期，但是内蒙古牛顿乳业排除万难给发了货，并积极解决部分因疫情导致的大日期产品，这点余功春觉得企业团队特别给力，时刻跟经销商共进退。

产品太较真！

牛顿乳业打造新一代佐餐玻瓶酸奶

金杯银杯，不如老百姓的口碑。虽然目前佐餐饮品的竞争越来越激烈，但深耕内蒙古餐饮市场10余年的牛顿乳业初战全国便是“王炸”。

而这一切的背后，离不开内蒙古牛顿乳业对于玻瓶酸奶产品的过于“较真”。对此，企业相关负责人对酒说表示：“实在不忍心让我们专注10余年的玻瓶酸奶，被‘割草’类企业毁掉。”因此，2022年内蒙古牛顿乳业依托多年玻瓶酸奶研发优势，坚持以高金钱成本、时间成本和人力成本，再次进行产品升级，走出内蒙古，走向全国餐饮。

包装较真——十余年专注玻瓶酸奶

仅有好原料和好工艺还不够，要想产品实现高动销，产品包装的卖相也非常重要。近两年，餐饮渠道销售的佐餐酸奶一般采用纸盒包装，或者瓷瓶包装，产品同化严重。而牛顿农场玻瓶酸奶十余年来专注玻瓶酸奶，采用简约透明的玻璃瓶包装形式，更符合酸奶本身属性。

玻瓶包装不仅让消费者直观看到酸奶饮品内容物，快速提升信任感，更直观彰显出内蒙古牛顿乳业对于产品品质的信心十足。不少代理商表示，牛顿农场玻瓶酸奶之所以铺市后能够快速动销，关键就在于包装自带“卖”力，在货架上较高概率被消费者选择。

原料较真——来自内蒙古黄金奶源带

众所周知，奶源是乳企的生命线所在。在中国境内，北纬45度是人们公认的牧草生长的“黄金纬度”区。其中，内蒙古天然优越的牧场条件与温带大陆性季风气候不仅为多汁牧草提供了优越条件，更从源头上确保了牛顿农场玻瓶酸奶的不凡品质。

技术较真——自建牛顿乳业科学实验室

本着从源头到终端追求工匠精神的内蒙古牛顿乳业，还拥有国内先进的乳品生产加工技术确保产品生产，将“品质”贯穿在牛顿农场玻瓶酸奶的每一个生产环节。据悉，为了给消费者提供更好的酸奶，内蒙古牛顿乳业重金投资建造了“牛顿乳业科学实验室”。实验室自筹建之日起，就立足于建立一支强有力的科研团队。

依托“牛顿乳业科学实验室”，内蒙古牛顿乳业以科学配比做好奶，联合采用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌两大菌种，经72小时真实发酵，更适合中国人的味蕾。

实力太强大！

上市半年热销全国百城餐饮渠道

今年，是内蒙古牛顿乳业进入佐餐酸奶市场的第15个年头。15年来，内蒙古牛顿乳业始终秉承着“要做一瓶好奶”的初心，致力于为全民提供“更适合中国人味蕾的佐餐酸奶”。也正因如此，“牛顿农场”成为内蒙古乳品市场的实力品牌，凭借超高品质与醇香且解腻的口感，在内蒙古成为与大窑齐名的“佐餐两宝”，更是成为内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会员单位。

据悉，走出内蒙古不到半年的时间里，牛顿农场佐餐玻瓶酸奶已热销百城餐饮渠道。特别是，以江苏、浙江、河南、湖南为代表的多地经销商成为内蒙古牛顿乳业“动销王”，返单订货持续高涨。更有不少经销商主动寻求代理，每天都有很多电话打到内蒙古牛顿乳业总部。

2023年，内蒙古牛顿乳业加速全国市场布局，不仅全方位配合经销商进行产品推广和动销拉动，还制定了完善的市场支持策略，配套车辆、配置人员辅助经销商进行市场开发和产品铺市，同时提供费用、陈列、促销物料、终端推广活动等全方位支持，助力终端动销。

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