6月20日至21日，四川省市场监管局安全总监余德仲率队到岳池县调研食品安全“穿透式”监管工作。广安市政协副主席刘春华、广安市委副秘书长唐协明、广安市市场监管局副局长李浩然、岳池县副县长彭强军等陪同调研。

余德仲一行先后深入岳池县粮油现代农业园服务中心及种植基地、四川省银丰食品有限公司、四川省户友绿色食品有限公司、岳池县电商产业园、岳池特产超市等地进行了实地走访，并召开工作座谈会，认真听取关于岳池米粉发展历程、产业现状、企业生产经营情况及岳池米粉“穿透式”监管工作情况的介绍，对岳池米粉“穿透式”监管工作涉及的大米种植、米粉生产、经营销售、监管举措、标准制定、示范建设等进行了全面了解。

余德仲对岳池县食品安全“穿透式”监管工作予以了充分肯定，认为岳池县高度重视、力度空前，对象选择精准、工作方式多样，取得了初步成效。他指出，开展食品安全“穿透式”监管工作，对于丰富完善监管长效机制、推动食品产业高质量发展有着重要作用。要充分理解“穿透式”监管与普通日常监管的区别，初步建立完善跨区域协作、跨部门协作、“行刑衔接”、内部监管等4项机制，认真梳理问题清单、成因清单、任务清单、整改清单、成果清单等5张清单，有序推进食品安全“穿透式”监管工作；要严把原材料生产关，多维度打造知名品牌，客观公正处理好投诉举报，努力形成可感知、可复制的食品安全“穿透式”监管试点成果；相关企业要严格落实安全生产主体责任，借鉴“穿透式”监管模式开展“穿透式”企业管理，层层查找、整治存在的风险隐患，以标准化管理推动企业进一步发展壮大。

据悉，米粉是岳池传统特色小吃之一，经过多年发展，已成为岳池县重点发展的优势产业之一。为做好食品安全“穿透式”监管试点工作，岳池县确定以岳池米粉产业为主体，开展从农田到餐桌的全链条“穿透式”监管，在保障米粉产业食品安全的基础上，通过完善标准体系、打造试点示范、打击商标侵权等，助力岳池米粉产业高质量发展。（尹艺雯）