初夏时节，青山绿水环绕的竹都赤水，金钗石斛花在丹霞石上“吮吸”着大自然的水分，含苞怒放。

长期镇太平村村民詹庆珍赶场回来，背着背篼爬上坡，来到自家的石斛种植基地察看石斛花的长势。

今年的价格有所回升，鲜花品相好的价格能卖到30元左右一斤，这一片采摘完都有几千元收入。手脚麻利地采摘完鲜花可以卖给种植大户得到现钱。

连日的雨后，迎来了阳光，从茂密的竹林间温柔地泻到地上，金钗石斛花上还氤氲着水汽，透亮的水珠亮莹莹地挂在花瓣上。

在长期镇五七村种植石斛大户刘才德家，房前屋后的丹霞石上，金钗石斛花开，宛如住在一个花园。

石斛，振兴了赤水乡村，也改变了村民的人生。

刘才德忙着打理自己种植和收购的石斛花，家门口的烘箱一直在连轴转，谈话间村民刘才德手机短信提醒，“又来一单，烤都烤不赢。”

赤水历来就有食用、药用金钗石斛的习惯，赤水市委、市政府规模化种植发展金钗石斛近三十年，原生态栽种面积近10万亩，已建成全国最大的金钗石斛种植基地，形成了集种植、加工、销售为一体的产业链，被授予中国绿色生态金钗石斛之乡。

走进旺隆镇红花村，村民正在抢抓晴好天气，采收石斛花。七八个村民在合作社里忙串花烘烤，村党支部书记袁图会和村干部也忙着打包、装盒，照着微信订单装产品，确保顾客收到满意的特色产品。

袁图会告诉笔者，这些鲜花是用来做花茶的。在市场需求增加和大家养生意识提高的催化下，不仅是石斛鲜条和用石斛鲜条制成的各种养生产品受欢迎，近年来，赤水市的金钗石斛花也从“花开花落”到“吃花赏花”，从“舌尖新宠”到“精神怡养”，石斛花凭借自身的“高颜值”“高内涵”赢得了大家的青睐。

如今，金钗石斛花茶农产品还有“身份证”即产品溯源，提高产品溢价能力，持续“旺斛”公共品牌知名度，今年还旺隆镇联合社开展稳价统购统销，红花村金钗石斛鲜花同比每斤增值10元，为许多家庭增收致富立下了汗马功劳。

据悉，赤水现有金钗石斛投产面积5万亩，鲜条量达6000吨，产量全国最多，带动约1.5万户5万人增收。培育生产经营主体44家（其中省级龙头企业6家、市级龙头企业2家），建设GMP生产线3条，SC生产线10条，开发生产了15个系列40余个产品，实现一二三产综合产值超过10亿元。

石斛花一生只开一次花，回溯一生，来到位于旺隆镇新春村的赤水市信天中药开发有限公司的育苗基地，石斛育苗也在火热进行中，只见一株株石斛幼苗在育苗台上茁壮成长。

石斛经过组培、驯化、移栽、上山……让赤水得用独特气候资源环境，采取仿野生种植金钗石斛，以钉固苗于丹霞石上，逐渐生根立足，汲天地灵气、日月精华而勃勃生长，这里产的金钗石斛，根茎粗伟、色泽鲜明、肥满多汁；且药性纯正、药力强劲、功效独特。经测定，赤水金钗中石斛碱含量在0.53%以上，超出国家《药典》规定0.4%的标准，是石斛中的上乘佳品，誉满天下。

石斛花开幸福来。近日，第十三届中国（赤水）石斛产业发展大会暨金钗石斛助力乡村振兴产销对接会在赤水召开。会上，颁布了金钗石斛“欧盟有机产品认证”、“气候好产品”等一系列证书，贵州省大健康产业联合会宣读发布了《赤水金钗石斛仿野生种植技术规程》团体标准公告。

接下来，赤水将不断推动金钗石斛产业高质量发展，以石斛为“媒”，做大做强大健康产业，围绕基地建设、石斛产量和质量发力，确保10万亩种植面积只增不减。同时，在加工和研发上下功夫，力争把金钗石斛列入药食同源目录，坚持放眼市场壮大产业，不断开发新产品，拓展新市场，力争到2025年综合产值达到50亿元。

（赤水市融媒体中心 张浪）