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来源：混沌学园收集编辑：混沌学园
新消费企业，如何在传统赛道突围？作为传统滋补品，燕窝行业一直处于缺乏标准、乱象丛生的行业竞争状况中。为什么有一个品牌能从中脱颖而出，在消费者心中留下清晰印记？本周六，我们邀请到小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙老师，讲述如何通过品类创新，跳出同质化竞争泥潭。从创始人视角，为你还原小仙炖如何紧紧抓住“一”，围绕“一”切入、决策、反思、破局的故事，帮你找到笃定感。
为什么是小仙炖？
01. 它是一个从传统赛道成功突围的新国货品牌。从2014年创立到现在，它把鲜炖燕窝从一个行业认知里“费力不讨好”的生意，打造成了受资本青睐的一个创新品类。2021年双11，仅鲜炖燕窝一个单品就卖了4.65亿……02. 它是一个紧紧抓住“一”，围绕“一”切入、决策、破局的案例。在小仙炖创立的机会点上，它一开始瞄准的那个“一”，看到的问题的本质，就是健康能带来长期价值。很多品牌把礼盒做得很漂亮，高大上，核心击穿的是送礼场景，关注的是你买没买。但小仙炖把健康作为一抓在底下，更关注的是你吃没吃。当无品牌的鲜炖、即食、干燕窝全摆在消费者面前，有90%的用户都选择了鲜炖燕窝。林小仙说，我们发现这一品类价值巨大。03. 它列出了一个品类创新待办清单。我们大多数人认为创新是一个单点，小仙炖认为用户需要的是一整套解决方案，“回到生活场景，这份直接炖好送来的鲜炖燕窝，就是顾客最终需要的产品形态。”林小仙说，“我们做的其实是品类创新，开创了鲜炖燕窝这样一个新品类”。但品类创新背后有供应链的创新，有模式C2M的创新，数字化的创新，用户体验的创新，甚至包括服务人员创新……点击海报预约课程！
04. 品牌的一，不是营销。小仙炖的发展并不是顺风顺水的，它经历了一个很有意思的神反转。当把钱和预算投在所谓的“品牌预算”上，它跌入了一个工资都可能会发不出来的状态。但后来，当它把钱花在看起来跟品牌不相关的战略上，反而取得了很大的回报。从中我们可以捕捉到一个点，小仙炖的品牌战略，其实是站在企业战略的视角上，这样才能系统化地把品牌做对。05. 另一种维度的消费品牌思考。“品类创新不是你以为的简单的用户选择和市场选择。今天的头部消费品的定位，关注的也并不是你经常聊到的营销、品牌、传播，更关注的是在今天这个时代下，如何真正产生壁垒，构建长期竞争价值。这是小仙炖带来的，另外一种维度的思考。”混沌创新领教李想老师说。
谁打造了小仙炖？
06. 创业机会点来自创始人本身。林小仙说，“一个品牌或者企业的创始人为什么会选择做一件事情，其实和自己的性格，和人生经历有非常大的相关性。”林小仙本身来自中医世家，她学习的专业、在医院、奢侈品牌的工作经历，成为了今天小仙炖的很多能力、视角的来源。07. 底层追求。很多人说她是一个精力特别旺盛，心劲儿很足的创业者。决定创业，选择做燕窝，在燕窝里选择做鲜炖，选择自建工厂做研发，甚至中间有段时间企业遇到了问题，她拿出跟营业额差不多等值的费用，去做战略的梳理，都凭着一股试错的劲儿。林小仙说，让我这么精力旺盛地走下去的核心原因，其实就是对未来的期待和对我们自我价值实现的底层追求。08. 小仙炖是“夫妻档”创业。怎么看待夫妻创业这件事？林小仙说，“其实夫妻这种关系回到本质，也是合伙人。合伙的目标是基于感情也好，其他原因也好，共同走向更长远的未来。比较巧合的是，恰好我们对家庭的追求，和对事业发展的追求恰好碰到了一块儿。我们其实分工是非常明确的，比如我主要负责产品和可持续发展这两大板块。他主要负责经营、品牌、组织、战略等等方面。在各自的领域把专业能力发挥到最大。这样才能称得上合伙人。”