为建立健全规范的食品安全管理体系，督促企业落实食品安全主体责任，从源头严防、严管、严控食品安全风险，全面提升西充县食品生产安全监管水平。10月10日—11日，西充县市场监督管理局召开西充县食品生产企业体系检查动员会暨食品安全培训会。

四川省市场监管局食品安全检查技术中心主任林涛出席开班仪式并讲话。南充市市场监管局食品安全总监唐劲松、西充县市场监管局局长张俊红，相关业务股室、监管所负责人及相关企业负责人共计100余人参加培训。

据了解，本次培训由四川省市场监管局食检中心组织专家团队，邀请了四川省市场监管局食品生产处处长张泽军及食品安全各领域的专家老师，讲授了《落实食品安全“两个责任”浅析》《食品标签及营养标签标识要点解读》《食品生产许可管理办法解读》《浅析食品生产通用卫生规范GB 14881-2013》等培训课程，通过理论分析、案例讲解、答疑解惑等方式，提升了食品安全监管人员及企业人员业务水平和履职能力，强化从业人员法纪和食品安全责任意识，让参训人员感到受益匪浅。

会议强调，一要切实保障全域食品安全稳定有序，高度重视食品安全工作，以高标准、严要求和大力度，聚焦西充食品产业质量提升，精准把握辖区食品安全状况，精益求精，助推西充食品安全工作高质量发展更上新台阶。二要不断提升食品安全工作能力水平，以此次培训为契机，在食品安全监管中学用结合、融会贯通、举一反三，充分发挥专业化职业化食品检查队伍的优势。三要扎实推动食品安全工作高质量发展，切实落实“两个责任”，企业要承担起食品安全第一责任人责任，监管部门要将监管关口前移，深化贯通属地管理、基层监管、企业主体三方责任，以问题为导向强化隐患排查，督促企业扎实抓好整改落实，不断增强监管实效，有效防范化解食品安全风险隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。（作者：谢建梅 陈瑷 记者程伯全）