潍坊日报社潍坊融媒讯 4月24日，由市文化和旅游局、市供销社联合社主办，潍坊市餐饮文化协会、潍坊市非物质文化遗产保护协会承办，潍坊市营养协会协办的首届（2023）潍坊预制菜 · 餐饮业融合发展大会暨“潍坊好味道”预制食品优选100授牌仪式举行。同期举办了潍坊预制菜企业 · 餐饮业创新发展高峰论坛，为预制菜生产厂商与餐饮酒店、团餐食堂搭建直通合作平台，推动预制菜与餐饮业融合发展。

　　为提升潍坊传统饮食品牌传播能力，激活饮食文化创造力，助推实施《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划（2022-2024年）》，市文化和旅游局组织实施了“潍坊好味道”品牌建设推广计划。经过企业自主申报，各县市区审核推荐，专家评委评审通过，共评选出100家“潍坊好味道”预制食品企业和产品。

　　潍坊是鲁菜名城，老字号、非遗项目品牌众多。“潍坊好味道”预制食品优选100活动以弘扬传统餐饮文化为主题，以“见人见物见生活”为推广理念，以打造“中华预制菜产业第一城”为助力目标，通过实施固本强基、文化弘扬、品牌保护、创新发展、改革增效五大举措，使潍坊美食传统技艺完整传承，产品和服务品质得到提升；食品业促进体系更加健全，品牌保护意识和能力明显提高；食品企业经营管理更加科学高效，创新发展动力显著增强，现代流通方式广为应用。

　　入选“潍坊好味道 · 预制食品优选100”的单位将纳入“潍坊好味道”品牌体系，享受“潍坊好味道”品牌价值，优先在各种大型展会、博览会推广，统一纳入“潍坊好味道”知名品牌推广工程，优先入驻预制食品重点产业园区。同时，以数字技术为驱动建设网上“潍坊好味道”，支持创新发展，助力产业做强、做优、做大。

潍坊日报社全媒体记者: 尹莉莉/文图 

责任编辑：陈晓芳