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来源：BH咖啡学习收集编辑：Barista Hustle
在本周的咖啡生豆买手指南：危地马拉（CBG）课程中，我们掸去水晶球上的灰尘，展望了危地马拉咖啡种植的未来。2001年的咖啡价格危机引发了危地马拉咖啡种植的巨大变化。大部分大型咖啡农场离开了这个行业，开始种植其他利润更高的作物，这为成千上万的小农创造了进入市场的机会。然而，创造这一机会的低价格也让小型农场难以承担生产成本。
危地马拉的咖农也一直在经历气候变化带来的影响。极端天气事件变得越来越普遍，干旱或反季节降雨会对咖啡作物造成严重损害。不断变化的气候也影响了咖啡叶锈病（Coffee Leaf Rust）和线虫（nematodes）等病害的分布。
面对这些威胁，许多危地马拉咖农面临着一个不确定的未来。然而，富有创业精神的小农正在适应充满挑战的环境，开始多样化种植新作物，并利用精品咖啡市场的增长。研究表明，在危地马拉进行适度的支持和投资可以使小型农场的产量和盈利能力大幅提高，这将有助于该行业立足于一个更可持续的基础上。
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