高品质鲜活奶粉是如何打造的？中国乳企为了让奶粉保持鲜活投入了哪些“黑科技”？

3月21日，央视网《超级工厂》栏目组走进旗帜乳业基地，主持人常婷以直播的形式全景展现旗帜乳业的牧草种植、奶牛养殖、奶粉加工、科学研发等核心产业链环节，对旗帜奶粉的“种养加零距离一体化”产业新模式和获得国家专利的“鲜奶密闭输送系统”进行了一次鲜活呈现。旗帜独有的模式与专利创新打造了鲜活奶粉品类，为中国消费者们带来了未来高品质奶粉新标准。

本次央视网《超级工厂》栏目组对中国乳业品牌的首次直播探厂，全平台直播在线总人数突破488.8万，许多网友通过点赞、留言等方式参与互动，充分展现了消费者对优质国产奶粉的认可。

突破行业生产模式

国家专利技术领跑鲜活赛道

奶粉作为宝宝的重要口粮之一，其品质和安全与宝宝的成长息息相关。作为君乐宝旗下的高端婴幼儿奶粉品牌，旗帜奶粉肩负着国产奶粉振兴的使命，以“让爱鲜活如初”为品牌理念，致力于为消费者提供高品质鲜活奶粉，为中国宝宝健康成长注入鲜活力量。

此次央视网《超级工厂》走进旗帜，主持人常婷特意提前去往张家口，探寻旗帜奶粉“鲜活”的源头秘密，向观众全景呈现打造鲜活奶粉的“种养加零距离一体化”生产模式。

在草场、牧场和工厂负责人的带领解说下，旗帜奶粉“鲜活”的秘密也逐步被揭开。旗帜乳业从自种牧草开始，在坝上草原以原生态水土孕育鲜活优质牧草。旗帜草场坚持适时收割，注重每一处细节，从饲草营养与口感开始，提升生牛乳品质。

高品质鲜活奶粉的打造，离不开高品质的生牛乳，而这一切都与牧场和奶牛息息相关。旗帜牧场占地两万多亩，奶牛存栏3万头，依据各个牛群不同生长阶段的需要，采用TMR全混合日粮饲喂，每头牛每天的伙食费可达80元人民币。并且，采用先进的LPCV封闭恒温牛舍，配备恒温饮水槽、自动刮粪系统等，保证牛舍的干燥清洁。旗帜牧场还给每头奶牛都佩戴了一个智能项圈，通过这个项圈，奶牛每天的健康、反刍、运动和发情等状况第一时间就能了解到。

除了高品质鲜活生牛乳，运输环节对于一罐鲜活奶粉的打造也至关重要。让主持人常婷十分好奇的鲜奶密闭输送系统，由旗帜打造，并已获得国家专利。该专利系统通过密闭洁净的管道，让生牛乳从牧场直达工厂车间，实现了从挤奶到加工的“中国速度”。

就在前不久，在第六届联合国工业发展组织全球科技创新大会上，旗帜乳业以“种养加零距离一体化”产业新模式和“鲜奶密闭输送系统”专利技术荣膺全球科技创新奖金奖。这是中国乳企首次获得该奖项金奖荣誉，我们应为中国企业获得这样的荣誉而骄傲与自豪。

拥有了高品质鲜活生牛乳之后，想要打造出一罐鲜活好奶粉，还需经历近百道工序。旗帜将企业责任感落实到对每一道工序的严格把关，全程采用自动生产设备精准控制每一步流程。并且，旗帜奶粉每一罐产品罐底都赋有专属“追溯码”，通过扫码可以清晰掌握这罐奶粉的原材料、生产过程、质量检验等全方位信息。旗帜奶粉的“鲜活”，是由许许多多细节来共同完善构建的，是旗帜为中国宝宝供给鲜活力量的诚意之举。

强化奶业科技支撑 

强大科研实力造就鲜活奶粉

此前君乐宝投资5亿元打造的科学营养研究院，现已成为护航每一罐旗帜奶粉“鲜活”营养的强大科研依托。此次央视网《超级工厂》的旗帜鲜活之旅，就是以科学营养研究院为起点，君乐宝乳业集团奶粉研发总监于文花以向导的身份陪同常婷参观并现场讲解。常婷表示，作为一名消费者整体参观下来，充分感受到了科学营养研究院的雄厚科研实力，切实体会到了旗帜奶粉的鲜活是源于科研力量的赋能。

君乐宝乳业集团科学营养研究院汇集了高精尖的科技人才和先进的设备工艺，这座研发中心的建设，是为了以科技创新赋能集团未来的发展，更好地为旗帜鲜活奶粉保驾护航。科学营养研究院集科学研究基地、创新孵化基地、国家项目的示范基地和消费者体验基地四大功能为一体，并会从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺创新到新品开发全产业链进行综合研究，于文花介绍道。

加强全产业链科技创新 

高标准打造中国奶粉的“旗帜”

君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华在接受采访时表示，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，中国人的奶瓶子同样也要牢牢攥在自己手里。只有依托全产业链一体化模式，才能把握核心环节，突破核心技术，提供核心产品，做优中国乳业。目前，我国奶业产业链的每一个环节都需要科技创新赋能与助力，来产出属于中国人的好奶。因此，中国乳企想要实现高质量发展，任重道远，仍需所有从业者接续奋斗。

旗帜创新的“种养加零距离一体化”模式，解决了以往生产加工零散产生的一系列弊病，实现了更加集约化规模化的生产，为中国乳业的未来提供了一条可行道路。这个集饲草种植、饲料加工、奶牛养殖、生产加工为一体的先进模式，从根本上解决奶业质量和安全问题，体现了旗帜“用未来的高标准，做今天的好奶粉”的理念。

乳业价值链的上游是种源，是乳业里科技附加值极高的领域。作为一家综合性乳企，君乐宝一直坚持加强对牛种、草种和菌种方面的核心技术攻关，为解决牛种问题，专门成立育种公司，未来将用3到5年的时间，实现自主育种关键技术的自主突破；为解决草种问题，在坝上草原布局38万亩牧草种植基地；为解决菌种问题，建立起拥有自主知识产权的菌种库，现已成功打破国外垄断。旗帜乳业一直与君乐宝一起，坚持以科技自立自强实现产业自主可控，推动中国乳业早日实现全面振兴。

魏立华在接受采访时还特意强调，乳业全产业链的自有自控，相关科技自立自强，对中国乳业未来至关重要，关系着中国是否从乳业大国，升级成为乳业强国。

1、鲜活注释：“鲜”是指旗帜奶粉采用养殖加工一体化模式的自有牧场生鲜牛乳，密闭管道输送，能标注挤奶日期。“活”是指旗帜奶粉采用先进技术有益于α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等活性物质的保留。

2、中国实用新型专利，专利号：ZL 2020 2 1174392.0

3、高端奶粉：参考数据摘自普华永道2021年发布的《母婴产业发展蓝皮书》