大小新闻客户端5月19日讯（YMG全媒体记者 苗春雷 通讯员 王英磊 李明蔚 李维焕 摄影报道）樱桃树下长菌菇，每亩收益2万元以上——这样的好事发生在福山区张格庄镇车家村。

原来，就在今年，我市聚焦果业高质量发展工作，融合苹果、大樱桃、莱阳梨等多品类果业发展项目，创新举措，靶向发力，支持市农业技术推广中心联合鲁东大学、兴程生态农业科技有限公司，在车家村开展了大樱桃林下栽培大球盖菇试点项目。

该项目技术是利用大樱桃采收后的果园闲置期，在大樱桃林下间作栽培珍稀食用菌大球盖菇，在增加一茬大球盖菇收益的同时，还能起到提高大樱桃春季地温，提前上市期的效果。菌菇收获后的菌糠直接深翻耕还田，还能作为果园春耕的肥料，具有有机肥和菌肥的双重作用，可提高大樱桃的抗病能力，保持和改善土壤的团粒结构和理化性能，提高大樱桃品质。

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，商品名为赤松茸，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。其肉质细嫩，营养丰富，含有野生菇的清香味，口感极好。干菇味香浓，可与香菇相媲美，有“山林珍品”之美誉。

3月3日，烟台市农业技术推广中心邀请鲁东大学李维焕博士为基地农户进行了大球盖菇播种前的培训和实地指导，详细介绍了大球盖菇的特点和栽培技术流程。培训会后，大家到发酵场查看了原料发酵情况，在樱桃种植园李博士现场指导农户进行整地建畦，并嘱咐了播种前的准备工作。

3月7日，项目团队成员又来到张格庄镇示范基地，详细查看了菌种情况，指导基地进行了大球盖菇种植，种植面积约为10亩。

截至目前，项目已开始陆续出菇，总体长势良好，一级菇出菇率高，预计可出菇1个月。目前大球盖菇市场价为一级菇每斤15元，预计每亩可出菇1500斤以上，每亩可获收益2万元以上。