“我们在种的时候一定要注意密度，不要太密，不然会影响后期植株间的通风、见光。”时值隆冬，在山东滕州马铃薯种植户的拱棚内，机械轰鸣、人车交织，一派繁忙景象。身为滕州市农业技术推广中心蔬菜技术推广科科长的马海艳，正忙碌在田间地头，为种植户答疑解惑，指导种植技术。

20多年前，莱阳农学院毕业的马海艳，回到滕州，扎根农村。这些年来，她与农户为友，与土地做伴，潜心研究蔬菜栽培和病虫害防控工作，帮助农户实现增产增收，进一步擦亮了滕州优质粮食蔬菜的名片。

2012年，在农业部粮食高产攻关活动中，由马海艳指导的马铃薯种植基地，平均每亩产量高达5957公斤，创下了全国单产最高纪录。

这些年，马海艳始终在农业技术上孜孜以求，不断探索，致力于在农业高质量发展的当下做一个新农人。

▲马海艳忙碌在田间地头。图/于海军

扎根乡土

2000年，马海艳毕业后来到滕州市农业局蔬菜站工作。

“滕州市是远近闻名的马铃薯之乡，这里气候适宜、土壤肥沃，种出的菜用马铃薯口感极佳。”马海艳说，由于滕州马铃薯种植面积广，她在工作中接触最多就是马铃薯。

在工作中，通过在田间走访调研，马海艳逐渐发现，很多农户在种植马铃薯的过程中，习惯用大水灌溉，施肥用量也偏高。这不仅会造成水资源和肥料的浪费，也会损害薯苗的生长，从而影响马铃薯收获时的产量和品质。

同时，马海艳还发现，农户们一直沿用大水大肥的栽培习惯，由此造成的土壤富营养化、酸化、盐渍化、病害逐年加重。

如何做到减水、减肥而不减产？如何帮助农户种出更加绿色优质的马铃薯？只有将种植成本降下来，将马铃薯的品质提上去，才能使马铃薯产业持续发展。基于滕州独特的气候、土壤条件和栽培习惯，当时全国没有现成的经验可以借鉴。

她白天问专家、访农民，晚上查找资料、论证方案。马海艳说，研究过程中涉及土壤、施肥、化学、病理、药理等大量知识，她前前后后咨询了几十位国家、省市专家，走访了百余位农户。

马铃薯从育苗到收获的100天左右的时间里，每个生长期需要的肥料成分是有区别的。从理论上来说，只要掌握了不同生长期马铃薯需要的钙磷钾等肥料最佳配比，不仅可以最大限度减少肥料的使用，还能做到满足马铃薯各个成长阶段的营养供应。这样，理想状态下，种出的马铃薯收获一定是非常好的。

那么，理论究竟可不可行呢？马海艳开始寻找合适的试验田，对相关理论进行严谨验证。

马海艳的丈夫坦言，那段时间，她整个人的状态非常疲惫，每天回家都是灰头土脸的，衣服上也有不少泥渍，更是顾不上干家务活。

看到妻子这么辛苦，马海艳的丈夫劝说她不要这么拼，要多注意休息。

“既然选择了农业种植推广这份工作，我就想尽全力把它做好，这样才能对得起农户，对得起自己的良心。”马海艳说，后来，丈夫更加理解了自己的工作，主动承担了大部分的家务，让她放心做好研究。

爬坡过坎

2015年，国家提出马铃薯“减少化肥、减少农药使用量”的双减行动。而马海艳也在经过不懈努力后，终于摸索出了一套“全营养分餐式施肥”方案。这与“双减行动”的要求不谋而合。

“全营养分餐式施肥就是在马铃薯种植和管理过程中，分阶段施用不同的肥料。”马海艳说，这个施肥方案可以简单理解为我们吃饭，比如以前一天只在早上吃一顿饭，而现在一天吃三顿或者五顿，每顿饭荤素搭配比例不同，更符合各个时间对营养的需求。

然而，当马海艳信心满满地找到马铃薯种植大户许西东推广这一方案时，却遭到了拒绝。

“马主任让我减半使用主肥，一亩地仅用200斤左右，还要在不同阶段用不同的肥料，我担心这会造成马铃薯减产，所以起初我并不接受这个方案。”许西东说。

“之所以有勇气将肥料用量减少到200斤，这个方案是有理论依据的。”马海艳说，农户不接受，她也理解，毕竟种植管理一季马铃薯很辛苦，需要花费不少时间精力，如果方案在实施过程中出现问题，那必然会给农户带来经济损失。但是，她心里清楚，从马铃薯产业发展的长远来看，减水减肥是必然趋势，该怎样说服农户接受自己的方案呢？

为此，她挽起衣袖，拿起农具，在田间地头跟农户一起种植、浇水、打药，全过程参与马铃薯的田间管理，耐心向农户解释方案的可行性和注意事项。

最终，许西东答应拿出5亩地作为试验田，全程按照马海艳提供的技术方案操作，前提是她必须承担减产可能带来的损失。

听到农户同意参与试验，马海艳说：“能争取5亩的试验田，对我来说已经很开心，很知足了！”就这样，一场改变滕州几十万亩马铃薯种植模式的试验开始了。

为保证试验效果，从选种配肥、栽种开垄到覆膜浇水，每个环节，马海艳亲自到场。

经过几个月的试验探索，终于迎来了收获季。最后经过测算，马海艳的试验田每亩增产51公斤，节约成本400余元。

“我连续5年都在使用这个方案，每年100亩地，能增加4万多元收入。”种植户胡腾飞说。

马铃薯种植户刘恒涛表示，通过这种方案，他们2000亩马铃薯，全部达到了绿色食品要求，产品销往家家悦、盒马鲜生等各大商超。

做新农人

2017年，马海艳申报成立了以自己名字命名的创新工作室。工作室以做大做强蔬菜产业，促进农业增效、农民增收为目标，紧紧围绕增强农业综合生产能力，狠抓蔬菜产业发展。

马海艳说，时代在进步，农业研究日新月异，自己始终没有停止过求索的脚步。她经历过在试验过程中，突遇寒潮、暴雨等极端天气，数月的研究成果化为乌有，也经历过农户对自己的不理解不支持不信任，但是一步步走来，自己也有很多经验想要传授给其他人，希望一代代接续培养出更加优秀的新时代新农人。

今年，工作室成员增加到15人，其中有专家教授，有种植大户，有研究生，也有“80后”“90后”年轻人。随着新成员的不断加入，无疑让她距成为新农人、培养新农人的愿望更近了一步。

目前，依托山东农业大学、山东省农科院、国家马铃薯产业体系提供技术支撑，该工作室围绕滕州市马铃薯产业提升，开展了马铃薯根系土壤修复、马铃薯土传病害综合防控等成套关键技术集成研发和应用示范，组织了技术攻关、创新科学研究等一系列活动。

在马海艳的带领下，工作室共推广马铃薯高产高效栽培技术、马铃薯水肥一体化高效生产技术等实用技术20多项，技术成果转化率达到85%以上，新品种普及应用率达95%以上。

工作室先后获得山东省枣庄市科技进步奖二等奖三项、国家农牧渔业丰收奖一项、山东省农牧渔业丰收奖二等奖两项，山东省农牧渔业丰收奖三等奖一项，累计发表学术论文60余篇，出版书籍4部，授权实用新型专利31项。

谈及未来规划，马海艳坦言，工作室成员之间通过传帮带的方式，培养了新成员对农业研究的热爱，也传承了干一行、爱一行、专一行的工匠精神。希望通过大家的共同努力，让庄稼长得更好、产量更高，让国家的粮食安全更有保证，让中国人自己的饭碗牢牢端在自己手中。

出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒体部

原文刊载于2023年第26期《民生周刊》杂志

原标题：《马海艳：让马铃薯变成金疙瘩》

《民生周刊》全媒体记者   于海军   □   刁文鑫

编辑：姜玉函

责任编辑：刘烨烨

主编：崔靖芳